Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Reker med stekt hvitløk "Camerones De Ajo" - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 700 g pillede og sløydede reker (fjern halene og del dem i to)
• 1 kopp olivenolje
• 10 fedd hvitløk, skrelt og tynt skåret
• Salt og malt sort pepper
• 1 sitron
• 1/4 bunt hakkede persilleblader

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, hvitløk, sitronsaft, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en cazuela eller lignende ovalformet kjele. Hell i olivenoljen og bland med den hakkede hvitløken. Kok opp forsiktig og la det småkoke på svært lav varme til hvitløken er gyllenbrun, ca. 15 minutter.
Trinn 2
• Krydre rekene med salt og malt sort pepper. Legg dem i en panne og ta av varmen. La rekene ligge til de blir rosa og møre.
  
  Drypp sitronsaft fra en hel sitron over rekene og dryss over hakket persille. Ta ut rekene med en hullsleiv og server på en tallerken, toppet med gyllenstekte hvitløksskiver og et dryss persille.

Stemmer: 2