Reker

Kung op wun sen er en thailandsk rett hvis navn oversettes til «bakte nudler med reker». Sausdynket funchoza bakes i en leirgryte med svinemage og store reker. Til tross for den komplekse smaken er denne retten... les mer

Lumpia er den filippinske versjonen av kinesiske vårruller. Hovedforskjellen ligger i deigen. Lumpia-deig er lett og smuldrete etter steking. De ligner på vietnamesiske vårruller, men de inneholder mer kjøtt og er veldig tynne. Lumpia er veldig smakfull og - les mer

«I motsetning til de fleste andre oppskrifter med gul ris, er denne versjonen fra Filippinene (en tidligere spansk koloni) mest lik paella. Jeg lager den vanligvis med jasminris. Den har en annen tekstur (litt klissete og myk, men ganske tett -» les mer

• Mignonette med agurk og chili
• Rekesalat

Geoffrey Zakarians rekebruschetta er en elegant forrett som er perfekt til enhver høytid, utdrikningslag eller buffet. Han tilsetter posjerte reker i en mignonettesaus med sjalottløk og vineddik, forfriskende agurk, pepper og ... les mer

Tradisjonelt sett er denne forretten avkjølte reker og krydret cocktailsaus, men Giada De Laurentiis tar det til neste nivå ved å steke rekene og servere dem med en røyksøt yoghurtsaus smaksatt med gurkemeie og lønnesirup - les mer

Denne frityrstekte sjømattallerkenen er den perfekte ølforretten. Flere typer sjømat (krabbe, østers, muslinger, reker, kamskjell) og fiskefileter dekkes i en maismelrøre og friteres til... les mer

Store reker marineres i noen minutter i en velduftende blanding av soyasaus, honning, karripulver og hvitløk, og stekes deretter raskt i panne for en deilig, søt og krydret smak og akkurat passe mengde salt. Hvis du har tid, la dem ligge på ... les mer

Denne utrolig enkle retten ble inspirert av smaken av spanske hvitløksreker og tilberedes utelukkende i en riskoker. Rekene forsterkes med røyksmak av chorizo ​​og paprika, sprø rød paprika og en skvis sitronsaft til slutt. Når du legger dem lagvis, les mer

Denne reke- og sitronrisottoen vil glede deg med sin enkle, men sofistikerte smak. Tradisjonelt tilberedes risotto i store porsjoner for å mette hele familien og venner, men denne versjonen tilbys for to. Små, elegante porsjoner er det... les mer

Denne deilige røde linsegryten, laget med garam masala, tomater, spinat og aromatiske urter, minner om indisk masoor dal. Serveres med reker sautert i smør og fersk ingefær. les mer

• Biff
• Rekesaus

Denne biffen av oksefilet mignon stekes raskt i panne og stekes ferdig til ønsket stekegrad i ovnen. Serveres med en kremet rekesaus med sort pepper. Det er viktig å bruke knuste pepperkorn, ikke malte pepperkorn, i denne oppskriften. les mer

• Maisgrøt
• Reker

Reker og grits er en tradisjonell rett fra det amerikanske sørstatene. Men Ree Drummond bestemte seg for å gi den en Tex-Mex-vri, og tilsatte krydder og ingredienser typiske for Tex-Mex-kjøkkenet. Hun blandet en krydret ost inn i gritsen. les mer

• Gazpacho
• Reker

En uvanlig forrett til hjemmeselskaper. Spansk kald gazpachosuppe med tequila over, servert i martiniglass med grillede, krydrede reker og en limebåt. Den ser veldig elegant ut, og gjestene dine vil garantert sette pris på smaken. les mer

• Søt og krydret marinade
• Squash

Det er vanskelig å forestille seg en fajita uten paprika, men hvis du eksperimenterer med protein ved å tilsette reker i stedet for tradisjonelt kjøtt, hvorfor ikke bytte ut paprikaen med sesongens zucchini og squash? Uansett er fajitas alltid morsomt, og— les mer

Disse butterdeigene er laget med ferdigkjøpt croissantdeig. Hver av dem er fylt med krydret kremost og en kjempereke. Så snart du tar butterdeigene ut av ovnen, smører du dem umiddelbart med aprikossyltetøy og nyter den perfekte kombinasjonen av søtt og salt. les mer

Denne oppskriften på asiatiske boller sparer tid ved å bruke et ferdiglaget salatsett, som inkluderer hakkede grønnsaker, dressing og et sprøtt topping. Det er også en fin måte å bruke opp rester av kokt ris etter... les mer

Denne wokretten var inspirert av den populære kinesiske restaurantretten i New York City, General Tso's Chicken, men kyllingen ble erstattet med reker og brokkolien med brokkoli. Røde pepperflak tilsettes vanligvis ikke den originale retten, men dette er et deilig tillegg. les mer

Kjøpt thailandsk chilisaus erstatter en hel liste med urter og krydder i denne retten. Med et minimum av ingredienser blir denne grønnsakswoken med reker deilig, smakfull og rik. Dryss over frisk basilikum eller mynte og server. les mer

• Urtesmør
• Salat
• Surf og turf

Hvis du ønsker å arrangere en sofistikert restaurantmiddag hjemme, bør du vurdere surf and turf. Denne kombinasjonen av rødt kjøtt og sjømat ser alltid luksuriøs ut når den serveres, og vil garantert imponere gjestene dine. Anne Burrell - les mer

• Teriyakisaus med bourbon
• Shish kebab

På din neste piknik eller grillfest i hagen, overrask gjestene dine med disse unike surf-and-turf kebabene. Møre biter av biff og jumboreker stables på spyd én om gangen og dryppes med en syrlig hjemmelaget... les mer

• Pastadeig
• Til servering
• Ertefyll
• Rekesaus

Piemontesk agnolotti-pasta fylt med møre grønne erter og ricotta serveres i en delikat rekesaus med parmesan, tynt skivede sukkererter, frisk basilikum og duftende basilikumolje. For å lage hjemmelaget agnolotti, les mer

• Biff
• Reker
• Salat

Denne biffens uforlignelige smak kommer fra en urtemarinade i øl og, selvfølgelig, grilling på en utendørsgrill. Mariner kjøttet over natten for å mørne biffen, grill den deretter med reker og server med en grillet salat. les mer

Nesten alle elsker shashlik, og disse kebabene i surf-and-turf-stil vil bli enda mer populære, ettersom de har litt av hvert – kjøtt og sjømat. Lubben reke, terninger av oksefilet og biter av babymais settes vekselvis på spyd... les mer

Hvis du planlegger en romantisk middag for to, er her den perfekte enkle oppskriften på et elegant restaurantmåltid uten ekstra kostnad. En surf-and-turf-middag inneholder en kombinasjon av kjøtt og sjømat. Stek en saftig ribeye-biff, reker og... les mer

Hovedfordelen med denne pastaen er at alt kokes i én stor kjele. Alle ingrediensene tilsettes én om gangen, i henhold til koketiden, og du trenger ikke engang å koke pastaen separat! Den blir deilig og saftig. Server med - les mer

• Bouillabaisse
• Rød paprika-rouille

Denne oppskriften på fiskesuppe fra Marseille er for én porsjon, men om nødvendig kan du bare øke ingrediensene for antall gjester. Litt hvit fisk, noen reker og et par blåskjell – og smaken av bouillabaisse er uovertruffen! Spesielt for - les mer

La store reker småkoke i en lett tomatsaus laget med friske tomater, løk og hvitløk, og server over kokt pasta. Tomatene og sitronen gir sausen et hint av syrlighet. Hvis den er for sterk for deg, juster smaken med litt sukker. Dette... les mer

Denne salaten med reker, mais og svarte bønner ville vært et enkelt tilbehør hvis det ikke var for grillen. Det er de grillede rekene og den svertede maisen som gir den en dyp, røkt og sommerlig smak. Pynt ingrediensene med... les mer

• Reker
• Barbecuesaus

Det er utrolig enkelt å grille reker. Enten du griller dem på en utendørsgrill eller i en grillpanne, tar det bare noen minutter. Og rekene vil smake fantastisk med Sunny Andersons enkle barbecuesaus, som raskt... les mer

• Reker
• Ris
• Til servering

Hvis du arrangerer en middag med Hawaii-tema, vil denne retten være midtpunktet. Grillet reke i barbecuesaus serveres over søt og krydret ris med ananas i en ananasbåt. La kronen være på for en mer... les mer

Avokado finhakkes og blandes med stekte reker og mais i en dressing av rømme, limesaft, friske urter og sterk saus. Serveres som tilbehør eller som forrett med pitachips for en... les mer

• Fylling
• Akkar
• Stekt gul paprikasaus
• Stekte kapers

En elegant forrett med grillet hel blekksprut fylt med hakkede reker, aromatiske urter og hvitløk. Blekkspruten serveres med en rask saus av stekt pepper og toppet med sprøstekt kapers. Skjær i - les mer

• Fylte reker i scampisaus
• Karamell-epledipp

Overraskende nok kan til og med reker fylles, og denne forretten vil se veldig elegant ut på festbordet ditt. Til dette trenger du store reker med haler på. Åpne dem med en sommerfugl og fyll dem med smuldret krabbekjøtt. les mer

• Cherrytomatsaus
• Fregola
• Fylt blekksprut
• Lucian

Blekksprut fylt med rekepasta og urter, kokt i en lett saus med sprø cherrytomater, og servert med stekt snapperfilet over kokt fregolapasta med mais. Den perfekte sommerretten til en spesiell anledning! For å gjøre den... les mer

• Saus
• Sprø reker

«Denne oppskriften ble inspirert av en rett som heter Orange Chicken, som familien vår ofte bestiller på favorittrestauranten vår i Tulsa», forteller Ree Drummond. «Jeg erstattet kyllingen med reker, og det ble...» les mer

• Reker
• Salatboller
• Rask syltede grønnsaker

De tette indre bladene av salat fungerer som spiselige skåler til denne fantastiske asiatisk-inspirerte forretten. Topp hvert blad med litt reker i en søt og krydret, klissete saus, en agurkskive, litt syltede grønnsaker og, om ønskelig, les mer

Hvis du skal ha en fest hjemme for en stor forsamling, er taco den perfekte godbiten! For det første elsker alle taco. For det andre kan du ganske enkelt sette opp en tacobar med et valg av biff eller reker som fyll, og la gjestene bygge sine egne tacoer etter eget ønske. les mer

Det er tid for en matbit! Server ristet brød med reker, tomater og en velduftende pestodressing. les mer

Middelhavsmat er enkelt, lett og friskt, som sommer. Prøv disse rekene med couscous, og det vil bli en familiefavoritt. les mer

• Estragon hollandaisesaus
• Biff
• Bakt asparges
• Reker

Biff Oscar er en utsøkt kombinasjon av grillet biff, sjømat, asparges og hollandaisesaus. Det er en av de rettene mange kokker unngår, fordi de anser den som for komplisert. Men med denne trinnvise oppskriften fra Ree Drummond kan du... les mer

Rekescampi regnes med god grunn som en middelhavsklassiker. Fersk sjømat, stekt mørt i hvitløkssmør og servert med pasta – hva mer kan man ønske seg til en deilig middag midt i uken? Denne middagen tilberedes på under ett minutt i en airfryer. les mer

Eggrolls fra airfryer er sprø, smakfulle og mettende, og bruker mye mindre olje enn frityrsteking. Fyllet er laget av strimlet kål, gulrøtter og strimler av char siu, akkurat som på mange kinesiske restauranter. les mer

Kuy teav, en risnudelsuppe av kinesisk opprinnelse, serveres tradisjonelt til frokost i Kambodsja. Den kombinerer smakene av reker, svinekjøtt og grønnsaker på en harmonisk måte. Denne retten er spesielt populær i høytider, inkludert kinesisk nyttår. les mer

Ceviche regnes som en rå sjømatrett, men i virkeligheten er sjømaten på en måte «kokt», om enn uten varmebehandling. Den sure limesaften denaturerer proteinene, og sjømaten, i dette tilfellet reker, er... les mer

Disse gylne kokospanerte rekene er luftfriterte og sprø på utsiden og saftige på innsiden. Smaken er den perfekte kombinasjonen av krydret og søtt. Server dem med søt chilisaus til dipping. les mer

Hvis du leter etter en god, rask og kjøttfri forrett, vil denne oppskriften på reker med cherrytomater, som kokes på bare 20 minutter, komme til unnsetning. Bare legg rekene, cherrytomatene og hvitløken på en stekeplate, krydre med salt, pepper, drypp over olje og stek til... les mer

Rekescampi regnes med rette som den mest populære sjømatretten, men tilsetningen av lyse, saftige cherrytomater gir denne enkle oppskriften enda mer smak. Paprikaflak og chilipepper gir dybde i smaken, og hvitvin bidrar til å forsterke den. les mer

Denne enkle oppskriften er et flott alternativ til hverdagsmiddagen når du trenger noe friskt, varmt og mettende. Rekene kokes på få minutter, noe som gir et solid, men lett måltid, og fersk asparges og tomater er et sikkert tillegg. les mer

Denne smakfulle risottoen har den perfekte kombinasjonen av kremet ris, møre reker og syrlig italiensk Fra Diavolo-saus. Den er enkel å lage, og du trenger ikke å koke sausen separat: bare bland hakkede tomater med... les mer

• Rekegryte
• Mofongo
• Adobo-krydder

«Mofongo er en puré av sauterte plantainer, hvitløk og olivenolje. I denne oppskriften er den en praktisk base for en krydret rekegryte. Jeg foretrekker å lage gryten med lettøl for en mer pikant smak og tilsette grønnsaker –» les mer

• Reker
• Sitrusmarinade
• Omganger

«Denne forretten er ikke noe som tradisjonelle Tex-Mex-nachos. Den er kjølig, sprø og smakfull. Jeg elsker den!» sier Ree Drummond om sine sitrusmarinerte reke-nachos. Og disse nachosene trenger faktisk ikke steking – les mer

Denne oppskriften på stekt ris bruker stekespray og eggehviter for å holde kalorier og fett på et minimum. Med reker, gulrøtter, sukkererter og rødløk er den stekte risen, selv med minimalt fett, deilig og— les mer

Smaken på disse smørbrødene var inspirert av hvitløksrekene som selges i kiosker og matvogner på gatene på Hawaii. Hvitløk stekes rikelig i smør og drysses med paprika og cayennepepper. Den resulterende blandingen blandes med - les mer

Har gow er en populær dim sum-rett i Kina. Disse rekedumplingene er kjent for sin litt seige, gjennomskinnelige deig, oransje rekefyll og mange små folder, som regnes som en refleksjon av kokkens dyktighet: les mer

Ingen dim sum-bord er komplett uten siu mai, åpne dumplings. Selv om fylloppskriften varierer fra restaurant til restaurant, er siu mai med svinekjøtt og reker spesielt populært. Å bløtlegge svinemage og reker i en løsning med - les mer

• Dippsaus
• Fylling

Gyoza (grytekluter) er kinesiske dumplings som kjennetegnes av en spesiell tilberedningsmetode: de stekes først med kamskjellsiden opp til bunnen er sprø, deretter tilsettes litt vann i pannen, og gryteklutene dampes til - les mer

«Som barn hjalp jeg alltid moren min på kjøkkenet med å lage nyttårsgodteri», minnes oppskriftsforfatteren Vivian Chan. «Hovedjobben min var å rive kilovis med daikon mens hun forberedte de andre ingrediensene. Neste – les mer

Denne spanske paellaen er laget med kylling, kanin, chorizo, blåskjell, reker, sjøkreps, muslinger og blekksprut i en fiskekraft. Denne variasjonen av ingredienser, kombinert med grønnsaker og krydder, gjør denne retten til en skikkelig eksplosjon. les mer

• Biff
• Gorgonzola-mousse
• Crostini
• Karamelliserte sjalottløk med bourbon

Den perfekte forretten til en stor feiring. Ristede baguetteskiver serveres med tynt skivet biff, gorgonzola-mousse, syltede reddiker, karamelliserte løk, mikrogrønnsaker og reker. Stikk hull i alle ingrediensene med en spyd. les mer

• Rekecocktail
• Varm cocktailsaus
• Sitron- og basilikumcocktailsaus

Moderne biffhus tilbyr mer enn bare kjøtt. Sjømatelskere har også noe å glede seg over, som rekecocktail. Store skrelte reker serveres med flere typer saus. Lag reker i biffhusstil hjemme og... les mer

«Denne oppskriften passer godt til all slags sjømat, ikke bare reker. Safran gir retten en klassisk, fristende smak. Du trenger ikke å tilsette persille på slutten hvis du ikke har det, men det gjør retten friskere og lysere. Du kan også bruke hakket...» les mer

Denne deilige, sprø quesadillaen er fylt med klissete, syrlig Pepper Jack-ost, saftige reker, ristede paprikaskiver og duftende koriander. For å gi tortillaen en deilig, sprø skorpe, pensle den med majones og stek den i en smurt panne. les mer

Denne retten lages med en frossen wokblanding. Den inneholder vanligvis grønnsaker som paprika, brokkoli, grønne bønner og gulrøtter. Stek grønnsaksblandingen i en søt og sur saus og tilsett sprø frityrstekte reker fra - les mer

Søtpotetnudler er den perfekte tilbehørsretten når du ønsker å kutte ned på karbohydrater, og disse eksotiske nudlene passer også perfekt til en like eksotisk thailandsk rett. Dress dem med en krydret peanøttsmørsaus og... les mer

• Kokosris
• Karri

«Røde og gule karriretter er vanligvis de mest populære. Jeg er fan av grønn karri, spesielt med fersk sjømat. Aromaen av sitrongress, hvitløk og chili får alt den berører til å synge!» sier Jeff Mauro. les mer

Med denne thailandskinspirerte retten trenger du ikke å ofre smak for å kutte ned på kaloriene. Denne wokretten med reker i en lett saus inneholder 400 kalorier mindre enn en tilsvarende porsjon klassisk rekescampi. Den er verdt et forsøk hvis du er i... les mer

I denne raske thailandske karriretten blir fyldige reker kokt i en kokossaus med aromatiske krydder, rød karripasta og grønnsaker. Server karriretten over dampede risnudler med limebåter for en skvis. les mer

Denne lettlagede, krydrede Cajun-gryten serveres best med ris og et stykke fransk baguette for å suge til seg all den deilige sausen. Laget med hvit fisk og reker, er den virkelig velsmakende og rik på smak. les mer

«Moren min hadde noen velprøvde oppskrifter til julemiddager, og denne pastaen var alltid en hit», sier oppskriftsforfatter Stephen Jackson. «Det er en av favorittrettene mine, og det er den som fikk meg til å like sjømat. Det fine med det er—» les mer

Stek reker med røkt paprika og bland dem med kokt pasta, kikerter og stekte paprikaer i en kremet Manchego-ostdressing. Dette gir en deilig og mettende salat, perfekt for en rask middag midt i uken eller... les mer

Reker og grits er en populær rett i det sørlige USA. Lag denne deilige gryteretten med en mør, klissete maisgryn toppet med klissete ost, toppet med reker stekt med grønnsaker og andouille-pølse, og... les mer

Chayote er en lysegrønn, pæreformet squash som er vanlig i Mellom-Amerika og det sørlige USA, spesielt i Louisiana. Chayote fylt med krabbe og reker serveres ofte på restauranter i New Orleans. Se etter denne squashen - les mer

Det tar tid å lage en rik ancho chilisaus. Sørg for å steke den først, da dette vil gi den en mer kompleks, røykfylt smak. Mariner deretter rekene i denne sausen. Bare en halvtime holder. Stek dem og... les mer

Ceviche lages vanligvis med rå fisk og regnes som en integrert del av det peruanske kjøkkenet. Hvis du ikke får tak i fersk fisk, kan du prøve denne versjonen laget med kokte reker. Skjær dem i biter og bland med stekt mais, palmekjerner og ... les mer

Lag en tykk og mettende lapskaus med hvite bønner, reker, grønnkål og chorizo ​​for en rik og varmende smak. Denne lapskausen er fullpakket med protein og fiber, og er spesielt perfekt for kjøligere vær. Server med en fersk baguette og... les mer

Denne risottooppskriften bruker stålskårne havregryn i stedet for tradisjonell Arborio-ris, men den tilberedes med den samme klassiske teknikken: tilsett varm kraft til havren i små porsjoner til havren er mør. Rør risottoen hele tiden. les mer

«Denne kinesisk-amerikanske sausen fikk navnet sitt fra det faktum at den ofte serveres med hummer», sier oppskriftsforfatter Richmond Flores. «Det er en tilpasning av en rett jeg vokste opp med. Faren min begynte å lage den etter å ha prøvd den i en ...» les mer

Ha denne enkle oppskriften på deilige reker for hånden, slik at du kan glede gjestene dine når som helst. Rekene stekes i panne og toppes med en smakfull hjemmelaget persille-hvitløkssaus og en skvett konjakk. Server som forrett eller... les mer

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes vanligvis i Mexico med en grønn chilisaus, som tilsettes risen mens den koker. I denne oppskriften tilsetter vi ganske enkelt hakkede poblano-paprika i stedet for saus. Dette vil gi risen en litt krydret, mindre overveldende smak. les mer

• Vafler
• Reker

Denne oppskriften er inspirert av den populære amerikanske soul food-retten kylling og vafler, hvor sprøstekt kylling serveres med luftige belgiske vafler og dryppes med en søt og krydret saus. I stedet for kylling, kok reker i en cajun-saus og server dem - les mer

Thai rød karripasta er en deilig blanding av rød chilipepper, hvitløk, sitrongress og rekepasta som gir denne suppen en livlig, kompleks smak og varmende aroma. Denne nudelsuppen med reker og grønnsaker tilberedes i - les mer

I denne versjonen av en tykk New England-suppe får potetene reker og litt stekt bacon, noe som gir en fyldigere smak og aroma. Tilsett rekene helt på slutten for å sikre at de holder seg faste og saftige og ikke blir overkokte. les mer

• Svinekjøtt- og rekefyll
• Forsamling
• Sesam-soyadippsaus

Denne oppskriften tilbyr to alternativer for å sette sammen og tilberede kinesiske dumplings. Det første alternativet er åpne dumplings stekt i en dampkoker (shumai). Det andre alternativet er lukket gyoza stekt i en panne. I begge tilfeller trenger du de samme ingrediensene: les mer

Lag reker i Louisiana-stil med grønn paprika, selleri, hvitløk og tomat, og server med kremete maisgryn toppet med pepper jack-ost. Serveres varm for å få mest mulig ut av alle teksturene og smakene. les mer

Kombu-tang og bonitoflak (tørket røkt skipjack-tunfisk) er rike på aminosyrer, som er ansvarlige for umami-smaken, som de tilfører kraften til denne nudelretten. Kraften er rik, med behagelige røykaktige toner, og den er veldig enkel å lage. les mer

For en virkelig tilfredsstillende grønnsakswok, tilsett reker og stekt vareniki! Denne kombinasjonen kan virke uvanlig, men resultatene overgår alle forventninger. Og det beste er at den er rask å tilberede og perfekt for... les mer

Denne retten er inspirert av smakene og aromaene til en klassisk rekeboilie med andouillepølse, bakte poteter, mais, Old Bay-krydder og hvitløk. I motsetning til en boilie kokes alt i en smørsaus. Servering: les mer

Denne versjonen av den ikoniske Cajun-gryten, étouffée, er laget med reker, kylling, andouille-pølse og grønnsaker. Alle ingrediensene kombineres for å skape en rik, aromatisk rett. Sausen er krydret, pikant og litt syrlig. les mer

• Maisgrøt
• Reker

Denne raske og deilige sørstatsretten er perfekt for en middag midt i uken eller en stor søndagslunsj med familien. Tilsett litt revet cheddar og litt fløte i den varme maismelen for en deilig... les mer

Reke-lo mein er en populær kinesisk rett som er enkel å lage hjemme og like deilig som restaurantmat. Kombiner kokte fullkornsnudler med wokkede reker, brokkoli, ingefær og hvitløk i en smakfull, lett saus. les mer

For å lage denne enkle meksikanske forretten, bland tomatillos med avokado og fordel pastaen i sprø tortillaer. Topp med hermetiske refried bønner og grillede reker, og nyt! les mer

I denne vietnamesiske sommerrulloppskriften gjør sesam-ingefærdressingen dobbeltarbeid: krydre rekene og grønnsaksgarnityret med den, og server den som en dipp. Fyllet i disse rullene inneholder ikke de vanlige risnudlene, bare grønnsaker og reker, som... les mer

• Saus
• Ruller

Vietnamesiske sommerruller serveres vanligvis med peanøttsaus, men denne versjonen av reke- og mynteruller passer best med kokosmelk-karrisaus. De er enkle å lage og perfekte som forrett til familiesammenkomster. les mer

Tradisjonell risotto lages ved å gradvis tilsette kraft til risen, men du kan hoppe over hele dette trinnet med å røre konstant og la risen stå over komfyren hvis du har en trykkoker. Den koker risottoen mye raskere, og den blir like deilig – les mer

Posolesuppe finnes i de tre fargene i det meksikanske flagget: grønn, hvit og rød. Posole blanco (hvit) er kjent for sin rike svinekraft. Posole rojo (rød), den tradisjonelle og vanligste versjonen, kjennetegnes av sin bringebærfarge og... les mer

• Marinerte reker
• Saltlakedressing
• Stekte tomater

Hvis du trenger å bruke opp rester av sylteagurk, er denne oppskriften en flott løsning. Fordi laken allerede er fylt med smak og aroma, er den perfekt for marinering av kokte reker og til å lage tartarsaus, og den... les mer

Denne pastaen med blåskjell og reker i en lett tomatsaus med selleri er fullpakket med et bredt spekter av smaker, med krydrede hint av chili og den subtile syrligheten av en tørr hvitvin. Sjømaten kokes på få minutter, noe som betyr at hele retten ikke vil ta mye av tiden din. les mer

Skrelte reker stekes i en kanarisk mojosaus med rom og serveres på bakte potetskall. Denne oppskriften kan lages med ferdigkjøpt mojosaus, noe som gjør den til en rask og deilig forrett til hjemmefester. les mer

• Reker
• Saus

Rekene serveres i shotglass fylt med en syrlig og krydret tomatillosaus, og er en perfekt forrett til grillfester eller ved bassengkanten. Rekene må være godt avkjølte og sprø, så kok dem på forhånd og— les mer

Gjør deg klar for reker og ris i en tykk, syrlig tomatillosaus med løk, koriander, frisk jalapeño og hvitløk. Tomatillos er en viktig grønnsak i meksikansk mat, og gir en lys, sitrusaktig smak til sauser, gryteretter og supper. les mer