Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Disse rekene kan serveres som en unik forrett med alkoholholdige drikker eller som hovedrett med ris eller grønnsaker ved siden av. Denne retten tar bare noen minutter å tilberede, men den livlige og rike blandingen av krydder gir den en fantastisk smak. Den kombinerer sprø, krydrede fennikelfrø, sterk pepper, sitronskall og hvitløk perfekt med de søte, saftige rekene. Vær forsiktig så du ikke overkoker dem, slik at de beholder sin faste tekstur.

Ingredienser:

• 24 store reker, renset for årer, men med haler på
• 2 teskjeer fennikelfrø
• 1 teskje rød pepperflak
• Saft og skall av 2 sitroner
• 4 fedd hvitløk, revet
• 1/4 kopp olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, røde pepperflak, fennikelfrø, sitronsaft, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg rekene i en bolle og dryss over fennikel, rød pepperflak, rikelig med salt og sort pepper, og skallet av to sitroner. Tilsett hvitløk og olivenolje og bland med hendene for å dekke rekene jevnt.
Trinn 2
• Varm en stekepanne over middels høy varme og stek rekene til de blir rosa, drypp saften av 2 sitroner over pannen og server umiddelbart.

Stemmer: 3