Steinsopp

• Kjøttboller
• Soppsaus

Saftige kjøttboller av svinekjøtt og kalv i en fløyelsmyk vinsaus med sopp serveres med kokte eggnudler. Både sjampinjong og tørket steinsopp brukes i tilberedningen. Smaken er rik og mangesidig. En god idé for en stor gruppe. les mer

• Newdy
• Steinsopppuré

Gnudi er runde italienske dumplings laget med ricotta og spinat. De er lettere og luftigere enn gnocchi, og kalles noen ganger «naken ravioli», som betyr at de har raviolifyll uten deig. Kok gnudi i kokende vann og server dem i en dam av aromatisk... les mer

Denne soppsuppen er overraskende mør og kremet selv med minimal mengde fløte. Kombinasjonen av flere typer sopp gir den en behagelig tekstur og rik smak. Bruk ferske sjampinjonger og andre tørkede sopper, for eksempel: les mer

Hvis du elsker fylte sjampinjonger, men ikke har tid til å sette dem sammen, lag denne fylte sjampinjonggryten! Den har sjampinjonger, smeltet ost og massevis av sprøtt topping – alt på halvparten av tiden det ville tatt å lage... les mer

• Saus
• Lasagne

Italiensk polenta med sopp lages som en lasagne: polenta, soppsaus og ost legges lagvis i en ildfast form og stekes i ovnen til osten smelter. Soppsausen fortjener spesiell oppmerksomhet: stekte sopp, - les mer

Hvis du er ute etter en deilig, sunn og mettende rett for kjølig vær, er denne suppen med tørket sopp og perlebygg et av de beste alternativene. Perlebygget gir en nøtteaktig smak, litt mel bidrar til å tykne kraften, og de tørkede steinsoppene gir... les mer

Den subtile smaken av steinsopp vil gjøre julekalkunen din virkelig luksuriøs. Denne oppskriften bruker tørkede steinsopp. La dem trekke i vann og blande med smør. Gni deretter soppsmøret over hele innsiden av kalkunen og... les mer

• Stekte poteter og marsalasopp
• Skiver av biff med rosmarin

Unn dine kjære denne solide familiemiddagen i italiensk stil. Pannestekt biff, gnidd med duftende rosmarin, skjæres tynt og serveres med noen få tilbehør, inkludert stekte steinsopp og portobellosopp. les mer

Denne fyldige polentagryten byr på en deilig kombinasjon av smakfulle sopper og kremet cheddar. Smaken forsterkes ved tilsetning av flere typer sopper. Velg minst to, som cremini (brune sjampinjonger), steinsopp og les mer

Grytestek er en stek i en deilig saus med grønnsaker og vin, perfekt for en stor familiemiddag. Et stykke oksekjøtt stekes helt til det er gyllenbrunt, deretter bakes det i en kjele i en saus med grønnsaker, steinsopp og... les mer

Denne pastaen med grønnsaksbolognesesaus er perfekt for en vegetarmeny. I stedet for vanlig pasta bruker den tortellini fylt med ost, noe som gjør den veldig mettende og deilig. Sausen er laget med steinsopp. Rik og... les mer

Denne utsøkte italienske sopprisottoen kan tilberedes raskt og enkelt i mikrobølgeovnen. Du trenger ikke å bruke en halvtime på å stå over komfyren og røre, og retten blir like kremete, aromatisk og deilig som den tradisjonelle metoden. les mer

For å lage denne tykke, varmende suppen er det best å bruke blandede bønner, men hvis du ikke har noen for hånden, bruk hvite bønner. Ha dem i slow cookeren sammen med perlebygg, grønnsaker og krydder, dekk med vann og la det småkoke til bønnene er - les mer

Sopprisotto er en av de mest delikate og smakfulle variantene av denne italienske retten, spesielt hvis du bruker flere typer sopp, som i denne oppskriften: champignon, portobellosopp og tørket steinsopp (tilberedt i kyllingkraft). Risotto - les mer

Steinsopp, sammen med sherry og hvitvin, gir en mer sofistikert og kompleks smak til fransk løksuppe. Bruk tørket steinsopp, og forkok dem for å fylle dem opp og trekke inn kokevæsken. les mer

Tørkede steinsopp og ferske sjampinjonger blandes i én kjele for å lage en velduftende, silkemyk og kremet suppe. Den forsterkes ytterligere av purre, sjalottløk og timian stekt i smør, et hint av sherry og kremfløte, og noen få... les mer

Stracotto er en tradisjonell italiensk gryterett med grønnsaker, utrolig mør og deilig som smelter i munnen. Denne retten bruker okseskulder og -nakke, som først stekes hel til den er gyllenbrun for å forsegle saften. les mer

• Bønner
• Kjøtt

En søndagsmiddag om vinteren er den perfekte tiden for å unne dine kjære cassoulet, en varmende og aromatisk fransk gryterett som krever betydelig tid å tilberede og som strekker seg over to dager. Cassoulet lages med hvite bønner, lam og svinekjøtt. les mer

Denne luksuriøse steken består av oksefilet med bein fylt med smakfull hvitløksspinat, sauterte sjampinjonger og kremete briocheterninger, som deretter er bundet og stekt hel i ovnen til kjøttet er saftig og mørt. les mer

Brødfyll, eller «stuffing», er den mest populære tilbehørsretten til julekalkun i USA. Til tross for navnet fylles ikke denne fyllingen vanligvis inn i fuglen, men stekes separat, og kan serveres med hvilket som helst kjøtt, ikke bare kalkun. Basen er les mer

Hovedhemmeligheten bak stekte sopper er at hattene smaker mye bedre når de stekes i smør. Bruk hvilken som helst vill sopp, og du får en utrolig aromatisk rett fylt med en rik, mangesidig smak. Det tar omtrent 15- å tilberede dem. les mer

Italienske crostini er en allsidig forrett som er perfekt for enhver anledning. De er også et flott sted å eksperimentere, med ristede baguetteskiver servert med alle slags interessante toppinger. For eksempel kan du lage dem med - les mer

Denne retten er perfekt for en rask og mettende middag, og vil også være nyttig når du trenger å imponere gjestene. Prosciutto, sopp og Marsala gir kyllingen sine smaker og aromaer, og skaper en perfekt kombinasjon. Verdig blant de beste italienske rettene – les mer

Lag en mør risotto med de rike, livlige smakene av gorgonzolaost og steinsopp. For å sikre at risottoen er fullstendig tilsatt saften fra alle ingrediensene, bruk en stivelsesrik risvariant, som Arborio. Stek i en kremet... les mer

• Vårruller
• Myntedippsaus

Vårruller er en populær asiatisk snacks som består av pannekaker med en rekke fyll, pakket inn i tynn deig eller rispapir. Vårruller, eller vårruller, fikk navnet sitt fra Kina, ettersom de historisk sett har blitt laget med et fyll av ferske... les mer

En av de deiligste rettene med storfekjøtt, Boeuf Bourguignon, eller storfekjøtt Burgund, er et stekt kjøttstykke som småkokes lenge i en vinkraft, derav navnet, ettersom Boeuf Bourguignon tradisjonelt ble tilberedt i... les mer

En solid meksikansk forrett laget med en hvetetortilla fylt med stekte steinsopp og salt fetaost. Quesadillaen stekes i ovnen og serveres med en pikant salsa, rømme og koriander. En utrolig deilig og smakfull rett! les mer

En utrolig deilig quesadilla fylt med steinsopp og søt og kremet dansk Havarti-ost. Denne forretten serveres med succotash, en nordamerikansk rett laget av bønner og mais. les mer

• Biff
• Stekte poteter med friske urter og hvitløk
• Duxelles (grønnsakspasta med sopp)
• Grønn peppersaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på tacoer med sopp, poteter og paprika. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på å tilberede en kjøttrett med bilder. les mer

En detaljert oppskrift på å tilberede en amerikansk rett. - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Når du baker disse Giada-fylte steinsoppene, er det osteaktige hvitløksfyllet tilsatt friske urter og dekket med en gyllen brødsmuleskorpe. les mer

En detaljert oppskrift på denne greske retten med bilder. les mer

Dette er en av de enkle hjemmelagde måltidene som faktisk er ganske arbeidskrevende å tilberede. Den er ikke komplisert, men den krever noen få trinn. Dette er ganske vanlig for retter du bare kan varme opp igjen når det trengs, men... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

I denne raske oppskriften på okse stroganoff bytter Food Network-teamet ut tradisjonell oksekjøtt med kyllinglår. Den klassiske smaken og teksturen til den originale retten er imidlertid bevart, takket være det paprika-infuserte kjøttet som småkokes i... les mer

Ferske steinsopp gir enda mer protein til denne sunne retten fra Ellie Krieger. les mer

Bare stek sopp, løk og spinat først, legg dem deretter lagvis på potetbrød, og til slutt visp inn egg og nøtteaktig Gruyère-ost for en luksuriøs og mettende gryterett på bare én time. les mer

Prøv å bruke kjøttdeig i stedet for tradisjonell mørbrad eller indrefilet, og tilsett mager rømme og fullkornspasta for å lette opp tradisjonell okse stroganoff uten å ofre smak eller utseende. les mer

Rachael Ray bruker møre eggnudler med en kremet kalkunsaus i denne retten. For en klassisk osteaktig skorpe topper hun gryten med Gruyère-ost, deretter brødsmuler og steker til osten er smeltet og brødsmulene er dekket. les mer

Oppskrift på kinesisk omelett "Fu Yung" med reker og sopp. les mer

• Til vinsausen:
• For biffer:

En oppskrift på ribeye-biff med vin- og blåbærsaus. Sausen lages av sauterte sjalottløk, sopp og pepperkorn. Rødvin, portvin og kjøttkraft tilsettes deretter, og overflødig væske fordampes. Rosmarin og laurbærblad tilsettes sausen. les mer

En oppskrift på hurtigmattopping laget med stekt bacon, maiskjerner, rødløk og malt steinsopp. Denne forretten brukes som topping på hjemmelagde pølser. les mer

En kokkes oppskrift på en vegetarisk salat. Salaten består av bakte steinsopp, hardkokte egg, grønne bønner, stekt tofu og salat. Salaten er tilsatt en dressing laget av salatingrediensene med tilsatt olivenolje. les mer

Oppskrift på salat av rå steinsopp med pecorino-saueost - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Bolognesesaus
• Béchamelsaus
• Lasagne

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For lasagne:
• Til lapskausen:

Detaljert oppskrift med bilder.