Rask thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus

Stemmer: 10

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Detaljert pizzaoppskrift med bilder.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kyllingbryst uten skinn og bein
2 kopper bønnespirer
1 kopp revet gulrøtter
2 ss grovrevet mozzarellaost
1 klar pizzabunn (340 gram)
Vegetabilsk olje til steking
Salt og malt sort pepper
1 boks (170 g) ferdiglaget thailandsk peanøttsaus
1 boks (450 g) kokosmelk
2 spiseskjeer maisenna
2 spiseskjeer vann
1 kopp hakkede usaltede peanøtter
5 hakkede vårløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, gjærdeig, gulrot, mozzarellaost, Peanøttsaus, kokosmelk, stivelse, Peanøtt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.

Varm en stekepanne på middels høy varme. Tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen lett. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper og stek til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Skjær i små terninger.
Varm peanøttsausen og kokosmelken i en middels stor kjele. Bland maisenna og vann og ha det i peanøttsausen. Kok opp for å tykne sausen, ta den deretter av varmen og la den avkjøles.

Kjevle ut pizzadeigen og legg den i en pizzaform med en diameter på 25 cm.

Smør peanøttsaus på pizzabunnen. Topp med peanøtter, halvparten av vårløken, kylling, halvparten av gulrøttene og 1 kopp bønnespirer. Topp med ost, resten av vårløken, gulrøttene og spirene. Stek til osten er smeltet og skorpen er gyllenbrun, ca. 15–20 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Rask baking / Hurtigmat / Pizzaer / Thailandsk mat / Paula Deen

Lignende oppskrifter