Tid: 20 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne sommerlige kyllingbrystforretten er et flott tilbehør til kalde drikker. Forfriskende og saftige grønnsaker, marinert krydret kylling og sprø salat – det er alt du trenger. Rull den sammen og spis den med hendene!

Ingredienser:

Kylling i marinade

• 2 kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i strimler
• 1/3 kopp hoisinsaus
• 1/3 kopp soyasaus
• 2 spiseskjeer revet ingefær
• 1 ss Sriracha-saus
• 1 ss. l. risvineddik
• 3 revne fedd hvitløk
• 2 spiseskjeer hakkede peanøtter
• 2 spiseskjeer hakket fersk koriander

Fyll pakket inn i salatblader

• 8 blader med hodesalat
• 1 kopp bønnespirer
• 1 kopp tynt strimlet rødkål
• 1 kopp tynt skivede gulrøtter
• 1 kopp skivet agurk
• 1 kopp tilberedte tynne risnudler
• 1/3 kopp søt chilisaus
• 1/3 kopp hoisinsaus

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, bladsalat, rødkål, gulrot, agurker, risnudler, hoisinsaus, soyasaus, Sriracha-saus, chilisaus, vineddik, ingefærrot, hvitløk, koriander, Peanøtt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Til kyllingen og marinaden: I en stor bolle eller en plastpose med glidelås, bland hoisinsaus, soyasaus, revet ingefær, sriracha-saus, risvineddik og revet hvitløk. Tilsett kyllingstrimlene og mariner i kjøleskapet i 2 timer.
Trinn 2
• Varm en grillpanne over høy varme.
  
  Ta kyllingstrimlene ut av marinaden og grill dem til de er gjennomstekt, ca. 2 minutter per side. Legg dem over på et serveringsfat og pynt med peanøtter og koriander.
Trinn 3
• Til salat og fyll: Legg salat, bønnespirer, kål, gulrøtter, agurker og risnudler på et serveringsfat.
  
  For å sette sammen, ta salatblader og legg kyllingen og fyllet oppå dem. Tilsett litt chili og hoisinsaus, rull deretter sammen og spis!

Stemmer: 2