Thai kyllingpizza

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Thai kyllingpizza - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (2 kopper) grovrevet provolone- eller Monterey Jack-ost
4 bankede kyllingbrystfileter (225 g)
1 porsjon pizzadeig
1/2 kopp ande- eller plommesaus
1/2 ts knuste røde pepperflak
1/2 rød paprika, tynt skåret
1 ss vegetabilsk olje
2 spiseskjeer soyasaus
1 ss (litt toppet) peanøttsmør
2 ts sterk saus
2 ts grillkrydder
2 spiseskjeer honning
2 spiseskjeer risvineddik eller eplecidereddik
1/4 steinfri agurk, skrelt og skåret i tynne fyrstikkstore staver
4 hakkede vårløk
1 kopp bønnespirer (et par store håndfuller)
En håndfull hakkede korianderblader
1/4 kopp (55 g) hakkede peanøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, vineddik, eplecidereddik, sterk saus, soyasaus, røde pepperflak, vårløk, søt paprika, agurker, gjærdeig, provoloneost, Monterey Jack-ost, Peanøttsmør, Peanøtt, honning, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.

Form skorpen i en pizzapanne eller på en stekeplate. Smør plommesaus eller andesauce over den, på samme måte som du ville gjort med vanlig pizzasaus. Dryss over pizzaen med litt rød pepperflak, deretter provoloneost og paprika.

Stek til bunnen er gyllenbrun og osten bobler, 15 til 17 minutter.
Varm en grillpanne over middels høy varme. Bland vegetabilsk olje, soyasaus og peanøttsmør med sterk saus og grillkrydder. Mykgjør i mikrobølgeovnen. peanøttsmør, hvis den er for kald til å blande den med sausen (10 sekunder vil være nok).

Tilsett kyllingen og dekk den jevnt med blandingen. La den hvile i 10 minutter, og stek deretter kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den er fast. Skjær kyllingen i tynne strimler.

Mens kyllingen steker, bland honning, riseddik og agurk. Bland godt.

Topp den varme pizzaen med kylling, vårløk, bønnespirer og koriander. Hell av vannet fra agurkene og dryss dem over pizzaen. Pynt med peanøtter, skjær i 8 båter og server.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Hurtigmat / Pizzaer / Thailandsk mat / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Lignende oppskrifter