Rask pizza med BBQ-kylling

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Med ferdigkjøpt deig og grillet kylling blir pizzaen din klar på kort tid. Den er mettende, saftig og full av rik smak, med de søte og krydrede tonene av klassisk barbecuesaus. Den utkjevlede deigen stekes til den er halvveis ferdig, deretter toppes skorpen med strimlet kylling i barbecuesaus og tre typer ost: cheddar, parmesan og mozzarella. Etter steking forvandles ostene til et deilig, klissete topping som er vanskelig å motstå. Et flott alternativ til tradisjonell italiensk pizza når du har lyst på smakene av en sommergrillfest.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
1 Vidalia-løk, hakket
1 jalapeño, hakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 teskje ungarsk eller sterk paprika
1 teskje tørket timian
1 teskje tørket oregano
1 ss. ketchup
1/4 kopp sennep
2 spiseskjeer Worcestershiresaus
2/3 kopp brunt sukker
1 ss hvit eddik
1 grillet kylling, fjern skinnet, skjær kjøttet i biter
1 pakke (400 g) ferdiglaget pizzadeig
0,5 kopper revet cheddarost
1/4 ss revet parmesanost
220 g mozzarella fra bøffelmelk, revet i biter på 2–5 cm.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, gjærdeig, cheddarost, Parmesanost, mozzarellaost, Vidalia-løk, jalapeño pepper, ketchup, timian, oregano, paprika, barbecuesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Varm olivenoljen i en kjele på middels varme og tilsett løk og jalapeño. Krydre med salt og pepper og stek under omrøring til løken er blank og myk, ca. 10 minutter. Tilsett hvitløk, paprika, timian og oregano, bland godt og stek til det dufter. Tilsett ketchup, sennep, worcestershiresaus, brunt sukker og eddik. Skru opp varmen til middels høy og la det småkoke under rask omrøring for å dekke kyllingen. Skru ned varmen og tilsett den strimlede kyllingen. Rør for å dekke kyllingen, ta den deretter av varmen og la den avkjøles litt.

I mellomtiden kjevler du ut deigen i henhold til anvisningen på pakken og legger den på en stekeplate med bakepapir. Sett stekeplaten i ovnen og stek i 7 minutter.
Ta pizzabunnen ut av ovnen, og fordel kyllingen og barbecuesausen jevnt over toppen, med en kant på 2,5 cm. Dryss over revet cheddar, parmesan og mozzarella i den rekkefølgen. Sett pizzaen i ovnen og stek til mozzarellaen bobler og kantene på bunnen er gyllenbrune, ca. 6–11 minutter. Ta pizzaen ut av ovnen og legg den på et skjærebrett. La den avkjøles i noen minutter, skjær deretter i skiver og server.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Middag / Hurtigmat / Pizzaer / Bakeri / Salte paier / Forretter / Øl-snacks / Italiensk mat / Sunny Anderson

Oppskriftsamlinger