Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 store wraps

Thai kyllingwrap med sterk peanøttsaus – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

Fylling

• 3 kyllingbryst (170 g)
• 4 tortillas fra hvetemel (30 cm)
• 1 ss soyasaus
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 ss grillkrydder

Salat

• 1/2 agurk uten stein, skrelt, delt i to på langs og skåret i tynne skiver på skrå
• 2 kopper ferske bønnespirer
• 1 ss grovt revne gulrøtter
• 3 vårløk, skåret i en vinkel
• 12 basilikumblader, hakket eller revet
• 3 ss hakkede mynteblader (4 kvister)
• 1 ss sesamfrø
• 2 teskjeer sukker
• 2 ss. l. risvineddik
• Salt

Varm peanøttsaus

• 1/4 kopp peanøttsmør med biter i romtemperatur (hvis det ble oppbevart i kjøleskapet, mykne det opp i mikrobølgeovnen)
• 2 spiseskjeer soyasaus
• 1 ss risvineddik eller bordeddik
• 1/4 ts cayennepepper
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, agurker, gulrot, tortilla, soyasaus, riseddik, Peanøttsmør, Peanøttsaus, vårløk, malt cayennepepper, basilikum, mynte, sesam

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en grillpanne på høy varme. Vend kyllingen med soyasaus og olje og grill i 6 minutter på hver side.
  
  Bland agurk, bønnespirer, gulrøtter, vårløk, basilikum, mynte og sesamfrø med nok sukker og eddik.
Trinn 2
• Visp sammen peanøttsmør, soyasaus, eddik og cayennepepper. Tilsett vegetabilsk olje.
  
  Skjær den stekte kyllingen på skrå. Bland med grønnsaker og urter.
  
  Stek tortillaene i 15 sekunder på hver side i en veldig varm stekepanne med slippbelegg eller på en gasskomfyr.
  
  Legg kyllingen og grønnsakene på flatbrødene og drypp rikelig med den sterke peanøttsausen. Rull sammen og nyt.

Stemmer: 8