Thai-stil syvlags kyllingdippsaus
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Thai-stil syvlags kyllingdippsaus – en detaljert oppskrift.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Du trenger en 2,5-liters bolle eller små salatskåler. Legg en stor salatskje lagvis i hvert lag. Sausen gir 8 porsjoner.
Lag 1: Kokosdressing
Bland 85 g kremost, 1/2 kopp korianderblader, 1/4 kopp kokosmelk, revet skall og saft av 1/2 lime og salt etter smak til en jevn røre.
2. lag: gulrøtter
1 kopp revet gulrøtter (ca. 85 g)
Lag 3: Grillet kylling
Finhakk kjøttet 1 kopp (fjern skinnet først)
Lag 4: Peanøttsaus
1/2 kopp homogen peanøttsmør, 2 ss kokosmelk, 1 ss hver av soyasaus og riseddik, 1,5 ts skrelt og finhakket ingefær, 1 ts hver av sriracha-sausen (sterk thaisaus) og honning, saften av 1/2 lime, bland til en jevn masse.
Lag 5: Sterk agurk
Bland 1/2 terninger av agurk med 1,5 ts søt thailandsk chilisaus.
Lag 6: grøntområder
Bland 1/4 kopp hver hakket mynte, koriander og vårløk med 2 ts limesaft og salt etter smak.
Lag 7: Stekte nudler
Hell 5 cm peanøttolje i en stekepanne og varm den opp til 190 grader C. Stek 225 gram tynne risnudler i 15 sekunder til de er luftige. La dem renne av på kjøkkenpapir. (Kaffenudler kan brukes i stedet.)
Oppskrifter med lignende ingredienser: chow mein-nudler, kylling, ostemasse, agurker, limesaft, mynte, koriander, vårløk, gulrot, ingefærrot, kokosmelk, soyasaus, Sriracha-saus, riseddik, Peanøttsmør, honning
Kategorier:
Lignende oppskrifter
