Gresk pizza med kylling og tomatsalsa

Stemmer: 3

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Detaljert pizzaoppskrift med bilder.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g fersk eller frossen pizza- eller brøddeig (tin i henhold til anvisningen på pakken)
1,5 ss revet mozzarellaost
2 ts hvitløksflak
2 terninger av kokt kyllingbryst (ca. 2 kopper)
1 kopp skivede sopp
1/2 kopp steinfrie Kalamata-oliven, i skiver
1/2 kopp smuldret fetaost
1 teskje tørket oregano

Cherrytomatsalsa:

2 kopper røde cherrytomater eller druetomater, halvert
2 kopper gule cherrytomater, halvert
1/4 kopp hakkede basilikumblader
2 spiseskjeer rødvinseddik
2 ts olivenolje
1 teskje Dijon-sennep
Salt og grovmalt sort pepper
Forvarm ovnen til 230 °C.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, mozzarellaost, fetaost, salsasaus, kyllingbryst, cherrytomater, sopp, Kalamata-oliven, vineddik, Dijon-sennep, hvitløksgranulat, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C.

Kjevle deigen til et stort rektangel og legg den på en stor stekeplate. Dryss mozzarellaost over deigen, og la det være minst 1,2 cm langt fritt, og dryss deretter hvitløksflak over osten.

Topp med kylling, sopp og oliven. Dryss over fetaost, og dryss deretter oregano over hele pizzaen. Stek i 10–12 minutter, til skorpen er gyllenbrun og osten er smeltet.
Server toppet med cherrytomatsalsa.

Cherrytomatsalsa: I en middels stor bolle blander du tomater og basilikum. I en liten bolle visper du sammen eddik, olje og sennep. Tilsett dressingen til tomatene og bland godt. Smak til med salt og pepper.
Utbytte: 4 porsjoner

Forfatter av oppskriften - Robin Miller er matskribent og ernæringsfysiolog.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Hurtigmat / Pizzaer / Salater / Grønnsaksalater / Sauser / Hurtigmatsauser / / Gresk mat

Lignende oppskrifter