Hvitløksmarinert kveite med tomatrelish
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En detaljert oppskrift på grillet fisk med bilder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kveitefileter (225 g)
- 250 ml røde pæreformede tomater, delt i to
- 250 ml gule pæreformede tomater, delt i to
- 1/2 kopp steinfrie Kalamata-oliven
- 1/2 liten rødløk, i terninger
- 1/4 kopp hakket persille
- 1 avokado, steinfri og i skiver
- 2 spiseskjeer hakkede friske estragonblader, pluss 2 spiseskjeer til pynt
- 1/2 kopp olivenolje
- Salt og malt sort pepper
- 5 fedd hvitløk, knust til en pasta
- 1/4 kopp olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kveite, Kalamata-oliven, druetomater, rødløk, hvitløk, estragon, salsasaus, grønnsaksrelish, Avokado, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du tomater, avokado, oliven, løk, persille, estragon og olivenolje. Smak til med salt og pepper. La det stå i romtemperatur i 30 minutter før servering.
- Bland hvitløk og olivenolje i en liten bolle. Pensle fisken på begge sider med oljen og la den marinere i 15 minutter.
- Forvarm grillen til høy varme.
Krydre kveiten med salt og pepper etter smak på begge sider og grill til den er mør og gjennomstekt, ca. 5 minutter per side. Legg over på et fat. Dryss over estragon og server umiddelbart med tomatdressing.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
