Farfel kugel med kreolske krydder

Stemmer: 9

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Farfelkugel med kreolske krydder – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (450 g) farfel (hjemmelaget pasta)
6 spiseskjeer kyllingfett
2 hakkede paprikaer
5 hakkede vårløk
4 hakkede selleristilker
4 hakkede fedd hvitløk
1/2 kopp hakket persille
2 lettpiskede egg
Pinjekjerner (valgfritt)
550 ml kyllingkraft
Salt og malt sort pepper etter smak
2 ts kreolsk essens (se ingredienser nedenfor)
1/4 kopp skivede sopp

Kreolsk krydderblanding:

2,5 ss paprika
2 ss salt
2 ss hvitløkspulver
1 ss sort pepper
1 ss løkpulver
1 ss cayennepepper
1 ss tørkede oreganoblader
1 ss tørket timian
Bland alle ingrediensene grundig. og oppbevar i en lufttett krukke

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, søt paprika, selleri, sopp, vårløk, hvitløk, egg, pinjekjerner, paprika, hvitløkspulver, løkpulver, Cajun-krydder, malt cayennepepper, oregano, timian, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.

I en stor stekepanne tilsetter du kyllingfettet og steker paprika, vårløk, selleri, hvitløk og persille til de er myke, ca. 6 minutter. Tilsett farfel og stek i 2–3 minutter. Tilsett eggene og stek i 2 minutter.

Tilsett kyllingkraft med sammenvispet egg og krydder, pinjekjerner (hvis du bruker) og sopp og bland godt. Stek i en smurt ildfast form på 3 liter i 30–45 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Pasta / Sauser / Krydder / Gryteretter / Jødisk mat / Emeril Lagasse

Lignende oppskrifter