Chili i paideigkurver

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6

Chili i paikurver – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g kjøttdeig (fra skulderbladet)
2 bokser (400 g hver) med stuede tomater
1 boks (425 g) røde kidneybønner, avrent og skylt
Vegetabilsk olje
2 kopper tørr kakeblanding
2/3 kopp helmelk
1/2 ts cayennepepper
Mel til å drysse av arbeidsflaten
1 middels løk, hakket
1 middels grønn paprika, hakket
2 ss. chilipulver
1 teskje salt

Til toppingen:

Revet skarp cheddarost
Rømme
Hakket vårløk (hvite og grønne deler)
Maischips

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, røde bønner, tomater, kakeblanding, melk, malt cayennepepper, søt paprika, chilikrydder, cheddarost, vårløk, rømme, chips

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Snu muffinsformen opp ned og smør baksiden med vegetabilsk olje.

Bland den tørre bakeblandingen, melken og cayennepepperen. Form den til en ball. Legg den på et melet underlag og kna den 3 eller 4 ganger.

Del ballen i 6 biter. Kjevle hvert stykke ut til en sirkel på 15 cm. Legg hver deigsirkel på baksiden av en muffinsform. Trykk ned, og pakk formen rundt deigen til du danner en kurv.

Stek i 10–12 minutter til de er lett gyllenbrune. La dem avkjøles litt. Fjern skallene fra deigen og sett dem til side.
Brun kjøttdeigen i en ildfast form på middels varme. Tilsett løk og paprika. Fortsett å steke til kjøttet er brunet og grønnsakene er møre. Hell av fettet fra ildfast form. Rør inn tomater, bønner, chilipulver og salt. Kok opp blandingen, dekk til og reduser varmen til lav. La det småkoke i 35 minutter.

For å servere, fordel den sterke chilien i paideigskjell med en skje. Topp med revet ost, rømme, vårløkskiver og tortillachips.

Kategorier:

oppskrift / Forretter / Kjøttforretter / / Amerikansk mat / Paula Deen

Lignende oppskrifter