Gresskarboller med ost og paideig
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 boller
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 boller
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 136, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 136, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Gresskarboller laget av paideig med ost - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premium hvetemel, pluss ekstra til å drysse over
- 1 ss bakepulver
- 1 ss sukker
- 1 teskje salt
- 0,25 ts nykvernet muskatnøtt
- 2 ss finrevet parmesanost
- 110 g kaldt smør, kuttet i biter, pluss ekstra smeltet smør til smøring
- 0,5 ss. gresskarpuré
- 0,25 kopper kremfløte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, paideig, gresskarpuré, Parmesanost, muskatnøtt, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
Kle en stekeplate med bakepapir. Bland mel, bakepulver, sukker, salt og muskatnøtt i en stor bolle. Tilsett og rør inn 1 spiseskje parmesanost. Tilsett det hakkede smøret og bland med fingrene til blandingen ligner grove smuler. Bland gresskar og fløte i en liten bolle og hell det i melblandingen. Bland med hendene eller en skje til det dannes en myk deig. - Legg deigen på et lett melet underlag og kjevle den ut til et 2 cm tykt rektangel. Stikk ut runde boller med en utstikker med 5 cm diameter og legg dem på den forberedte stekeplaten, med 5 cm mellomrom. Pensle toppene med smeltet smør og dryss over resten av parmesanosten. Stek til de er gyllenbrune, 15–20 minutter. Ta formen ut på en rist og la bollene avkjøles litt før servering. Alternativt kan de avkjøles helt og fryses (se merknader nedenfor).
Dessertoppskrift gresskarboller.
Note
Forbered bollene på forhånd: La bollene avkjøles helt, frys dem deretter i en gjenlukkbar pose og oppbevar dem i opptil en måned. For å varme dem opp igjen, spre dem utover en stekeplate, dekk med folie og stek ved 180 °C (350 °F) til de er gjennomvarme, ca. 10 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
