Sterk meksikansk chili med kyllingdumplings

Stemmer: 1

Vi tilbyr en ny variant av den meksikanske chiliretten, der hovedingrediensen er kyllingnuggets. Du vil bli positivt overrasket over at de kan lages til lette, luftige dumplings i en foodprosessor, som deretter bare trenger en lett oppkoking. Du kan justere hvor sterk denne meksikanske chilien er ved å tilsette ønsket mengde salsa.

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Chili med bønner, kyllingdumplings, og i stedet for grønnsaker brukte de grønnsakssalsa.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 bokser (440 g hver) pintobønner
340 g frosne kyllingnuggets (tint, ferdige til å spises)
1/2 kopp melk
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
1 ss. chilipulver
1 glass salsa, eller 450 gram ferdiglaget salsa saus
4 kopper kyllingkraft
1 stort egg, pisket
3 spiseskjeer maisenna
1/3 kopp rømme
1/4 kopp friske korianderblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pintobønner, chilikrydder, salsasaus, kyllingbryst, egg, melk, rømme, stivelse, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skrap av halvparten av paneringen fra nuggetsene med hendene eller baksiden av en kniv. Kast overflødig panering. Legg nuggetsene i en bolle med melk og riv dem i mindre biter med hendene.
Ha 1 boks pintobønner og væsken i en foodprosessor. Kjør til en jevn masse. Ha over i en bolle og sett til side. Ikke vask foodprosessoren; du skal bruke den igjen til å lage kyllingdumplings.

Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett chilipulveret og kok til det dufter, ca. 2 minutter under konstant omrøring. Rør inn salsaen og kok i 2 minutter. Tilsett kyllingkraft og refried beans. Rør om. Kok opp, og reduser deretter varmen. La det småkoke til det tykner, ca. 10 minutter.

I mellomtiden lager du dumplingsene. Ha kyllingnuggetsene og det sammenvispede egget i en foodprosessor. Kjør til blandingen har en klumpete konsistens (som hermetisk tunfisk). Ha blandingen i en bolle og rør inn maisennaen.

Ha de resterende bønnene fra den andre boksen i pannen, sammen med væsken. Tilsett deretter nugget-røren, toppede teskjeer om gangen, for å lage 24 dumplings. Dekk pannen og stek til dumplingsene er gjennomstekte, 5–7 minutter.

Fordel chilien i 6 skåler til servering. Topp med rømme og pynt med korianderblader.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Lignende oppskrifter