Sterk chili med kyllingnuggetsdumplings
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 504, totalt fett 21 G., mettet fett 5 G., proteiner 26 G., karbohydrater 55 G., fiber 10 G., kolesterol 64 mg, natrium 1482 mg, sukker 9 G.
Kalorier 504, totalt fett 21 G., mettet fett 5 G., proteiner 26 G., karbohydrater 55 G., fiber 10 G., kolesterol 64 mg, natrium 1482 mg, sukker 9 G.
Denne krydrede Tex-Mex-retten er en unik måte å bruke ferdigkjøpte panerte kyllingnuggets (eller -fingre) på. Kjør dem i en foodprosessor med litt maisenna, slik at du får en lett og luftig kjøttbolleblanding som bare trenger å tilsettes den kokende chilien. Du kan justere styrkenivået ved å velge en mild eller sterk salsa.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g frosne, kokte kyllingfingre eller nuggets, tint
- 0,5 kopper melk
- 2 bokser med pintobønner à 430 g
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 ss. chilipulver
- 1 glass (450 g) salsa
- 4 kopper kyllingkraft
- 1 stort egg, pisket
- 3 spiseskjeer maisenna
- 1/3 kopp rømme
- 1/4 kopp friske korianderblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingnuggets, pintobønner, melk, rømme, egg, stivelse, koriander, chilikrydder, salsasaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skrap av halvparten av paneringen på kyllingfingrene/-nuggetsene med fingrene eller baksiden av en kniv. Legg dem i en bolle med melk og bruk hendene til å dele kyllingen i små biter.
- Ha 1 boks pintobønner, sammen med væsken, i bollen til en foodprosessor. Kjør til en jevn masse. Ha over i en bolle og sett til side. Ikke vask foodprosessoren.
- Varm vegetabilsk olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett chilipulver og kok under konstant omrøring til det dufter, ca. 2 minutter. Tilsett salsa og kok i 2 minutter. Tilsett kyllingkraft og bønnepuré. Rør om. Kok opp, og reduser deretter varmen. La det småkoke til det har tyknet litt, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden lager du kyllingfingerdumplings. Ha kyllingfingrene og egget i bollen til en foodprosessor. Kjør til det dannes en tykk puré. Ha puréen i en miksebolle og tilsett maisenna.
- Ha resten av boksen med bønner og væsken i chilikryten. Tilsett deretter 1 teskje av kyllingblandingen i gryten, nok til å lage omtrent 24 dumplings. Legg på lokk og kok til dumplingsene er gjennomkokte, 5–7 minutter.
- For å servere, fordel chilien i 6 skåler. Topp med en skje med rømme og et dryss korianderblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
