Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Nyt all næringsinnholdet, smaken og den glatte teksturen til moden avokado i denne tradisjonelle meksikanske forretten guacamole. Mos avokadoen med en gaffel og bland med frisk koriander, en sterk serranochili, limesaft og løk. Sørg for å fjerne alle frøene før du tilsetter chilien for å unngå for sterk guacamole. Alle ingrediensene blandes perfekt og skaper en balansert smak og en sunn forrett. Server med friske grønnsaker eller tortillachips til å dyppe i. Du kan også smøre guacamolen på brød eller bruke den i burritos.

Ingredienser:

• 2 modne avokadoer, uten stein, skrelt og i terninger
• 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
• 1 serranopepper, uten frø og stilk, finhakket
• Saften av 1 lime
• En halv hvit løk, hakket
• Tortillachips eller friske grønnsaker til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

guacamolesaus, Avokado, serranopepper, limesaft, tortilla

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor bolle, bland hakket avokado og mos med en gaffel til en jevn masse.
Trinn 2
• Tilsett koriander, chili, limesaft og løk og bland jevnt. Smak til med salt. Server med tortillachips eller friske grønnsaker.

Stemmer: 2