Arabiske smørbrød med kyllingfalafel og coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 smørbrød
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 smørbrød
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 366, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 43 G., karbohydrater 32 G., fiber 8 G., kolesterol 82 mg, natrium 587 mg, sukker G.
Kalorier 366, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 43 G., karbohydrater 32 G., fiber 8 G., kolesterol 82 mg, natrium 587 mg, sukker G.
Oppskrift hurtigmat - Arabiske pitabrød med panerte, ovnsbakte kyllingbrystkaker. Og en coleslaw med rødløk, gulrot og reddik, tilsatt harissasaus, sitronsaft og hummus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 500 g kyllingbrystfilet uten skinn, kuttet i tynne skiver
- 1/2 kopp falafel eller vanlig paneringsblanding brødsmuler
- 2 arabisk pitabrød fullkornsmel (fullkornsmel), delt i to
- 6 reddiker, halvert og tynt skåret
- 1 kopp hakket fersk persille
- 1 ss. olivenolje
- 6 ss. l. hummusoppskrift Hjemmelaget hummus
(kikertpuré med sesampasta, tahini, hvitløk og sitronsaft) - Skal og saft av 1 sitron
- 1/2 ts harissasaus eller chilipasta (For oppskrift på harissasaus, se her.)
- 4 kopper revet grønnsaker (kål, gulrøtter og løk)
- Salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, hummus, brødsmuler, paneringsblanding til falafel, pitabrød, sitron, sitronskall, sitronsaft, harissasaus, chilipasta, persille, reddik, hvitkål, gulrot, løk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered kyllingfalafel: Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje. Bland kylling og olivenolje i en stor bolle, tilsett deretter falafelpaneringsblandingen og vend for å dekke den. Legg kyllingfalafel på stekeplaten, sett den i ovnen og stek til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter.
- Mens falafelen steker, legg pitabrødene sammen og pakk dem inn i folie, sett dem i ovnen og varm dem gjennom i 5 minutter.
- Forbered salatdressingen: I en stor bolle blander du hummus, sitronskall og -saft, harissa og 3 spiseskjeer vann. Sett til side 2 spiseskjeer av kyllingfalafeldressingen.
- Lag kålsalat: Tilsett hakkede grønnsaker, reddiker og persille i salatdressingen. Smak til med salt og bland.
- Fyll pitabrødene med coleslaw og server med kyllingfalafel, dryppet med resten av salatdressingen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
