Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Meksikansk Pico de Gallo saus - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 3 hoder med gule eller røde løk
• 12 tomater (modne)
• 2 kopper friske korianderblader
• 2–3 jalapeño-pepper
• 1 lime

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pico de gallo-saus, jalapeño pepper, limesaft, tomater, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skjær løk og tomater i like store terninger. Grovhakk korianderen.
  
  Del 1 eller 2 jalapeñoer i to. Bruk en skje til å skrape ut frøene. Hakk jalapeñoene veldig fint. Bland nå alle ingrediensene unntatt limen i en bolle.
Trinn 2
• Del limen i to og press saften fra hver halvdel ned i bollen med sausen. Dryss over salt og bland. Sørg for å smake på pico de gallo før servering, og juster til ønsket smak ved å tilsette litt salt eller jalapeño.

Stemmer: 3