Panzanellasalat med grillede grønnsaker
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Panzanellasalat med grillede grønnsaker – detaljert oppskrift.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Skjær ett brød (340 g) med landbrød i 2,5 cm tykke skiver. Grill over middels varme til det kommer grillmerker, 2 minutter per side; skjær brødet i terninger. Skjær 1 squash, 1 sommersquash og 1 rødløk i 1,2 cm tykke skiver, og del 1 rød paprika i fire.
Pensle grønnsakene med olivenolje, krydre med salt og pepper, og grill til de er møre, ca. 5 minutter. Hakk grønnsakene og bland dem med brødet, 300 g halverte cherrytomater, 1,2 dl revet basilikum, 1,2 dl olivenolje og 1,4 dl rødvinseddik. Krydre panzanellaen med salt og pepper. Topp med revet ost.
Til dette panzanellasalat Du kan tilsette salami.
Oppskrifter med lignende ingredienser: zucchini, søt paprika, cherrytomater, rødløk, hvitt brød, ost, vineddik, basilikum
Kategorier:
Lignende oppskrifter
