Ovnsbakt Caprese Panzanella
Stemmer: 2
Tid: 42 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Med Giada De Laurentiis kan du forvandle vårens panzanellasalat til en varm, ovnsbakt rett ved å legge tomater og mozzarella lagvis med syrlig balsamicoeddik og hakket hvitløk mellom tykke brødskiver.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 modne tomater på vinstokken, skåret i 1 cm tykke skiver
- 2 kuler (225 g) fersk mozzarellaost (skjæres i 0,5 cm skiver og tørkes med kjøkkenpapir)
- 1/2 kopp (tettpakket) hakkede friske basilikumblader
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- Smør til å smøre stekeplaten
- 2 knuste fedd hvitløk
- Olivenolje til dressing
- Grovt salt og nykvernet sort pepper
- 4–8 skiver (1,5 cm tykke) hvitt landbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, mozzarellaost, basilikum, balsamicoeddik, hvitt brød, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en stekeplate med kant på 23 x 30 cm med smør.
Legg tomatskivene i et enkelt lag i bunnen av en stekeplate. Drypp over balsamicoeddik. Topp med osteskiver i et enkelt lag. Dryss over hvitløk og basilikum og drypp over olivenolje. Smak til med salt og pepper. Topp med brødskiver og drypp over olivenolje.
Stek i 25 minutter, til fyllet bobler og brødet er gyllenbrunt og sprøtt. Ta formen ut av ovnen og la den avkjøles i 5 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
