Kjøttkake med svinekjøtt pakket inn i bacon
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kjøttkake med svinekjøtt pakket inn i bacon - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g kjøttdeig av svin
- 450 g bratwurst-pølse av svin, uten skall og smuldret opp
- 8 skiver bacon
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0,5 mellomstor hvit løk, finhakket
- 2 mellomstore fedd hvitløk, finhakket
- Blader fra 4 kvister timian
- 2 store egg
- 0,5 kopper godt rørt lettmelk
- 2 ss sennep
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 teskje salt
- 0,5 ts malt sort pepper
- 1 kopp knuste saltkjeks (ca. 20)
- 0,25 kopp finhakket persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av svinekjøtt, pølse, bacon, egg, surmelk, løk, hvitløk, Worcestershiresaus, sennep, timian, persille, kjeks
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C og plasser en rist i den øverste tredjedelen. Kle en stekeplate med folie og sett til side.
- Varm olje i en middels stor stekepanne på middels varme. Når den er varm, tilsett løk, hvitløk og timian og stek til de er myke, ca. 3 minutter; sett til side.
I en stor bolle blander du egg, kjernemelk, sennep, worcestershiresaus, salt og pepper. Visp til alt er jevnt. Tilsett løkblandingen, kjøttdeig av svinekjøtt, pølse, kjeks og persille. Bland godt. - Fukt hendene og legg kjøttet på den forberedte stekeplaten. Form kjøttet til en rull på 22 x 12 cm (9 x 5 tommer). Legg baconet oppå kjøttdeigen og stek til et steketermometer stukket i midten viser 70 °C, omtrent 55–65 minutter. Ta ut av ovnen og la det avkjøles i 10–15 minutter før du skjærer i skiver og serverer.
Oppskrift Kjøttkake med glasur, med tilsetning av vegetabilsk kaviar.
Kategorier:
oppskrift / Hovedretter / Gryteretter / Kjøtt / / Amerikansk mat / Aida Mollenkamp
Lignende oppskrifter
