Enkel kalkunkjøttkake

Stemmer: 8

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 207, totalt fett 3 G., mettet fett G., proteiner 32 G., karbohydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En oppskrift for de som verdsetter tiden sin og passer på kostholdet sitt. Den er laget med mager kalkun og krever minimal koketid. Denne enkle retten vil enkelt løse spørsmålet om hva man skal spise de neste 2–3 dagene. Server den på smørbrød, som hovedrett, eller finn på din egen unike måte å nyte den på.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kg kalkunbrystdeig
3/4 kopp havregryn
0,5 kopper skummet melk
1 middels løk
0,5 kopp finhakket rød paprika
2 egg, pisket
2 ts Worcestershiresaus
1/4 kopp tomatpuré
0,5 ts salt
250 g tomatsaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, havregryn, egg, melk, søt paprika, Worcestershiresaus, tomatsaus, ketchup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland havregryn og melk i en liten bolle. Skjær 1/4 av løken i tynne skiver. Finhakk resten av løken.

I en stor bolle blander du kjøttdeigen, havregrynsblandingen, hakket løk, paprika, egg, worcestershiresaus, tomatpuré, salt og et par klyper malt pepper. Bland til en jevn masse.
Forvarm ovnen til 170 °C.

Ha blandingen i en ildfast form på 23 cm x 33 cm og form den til et brød som er 13 cm bredt og 6,5 cm høyt. Hell tomatsaus og dryss over løkskiver.

Stek i 1 time, eller til et steketermometer viser 70 °C. Ta ut av ovnen og la hvile i 10–15 minutter før du skjærer i skiver.

Oppskrift Kalkunkjøttkake, kjøttdeigen suppleres med grønnsaker, hvitløk og ost.

Chardonnay-vin anbefales til denne retten.