Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Fiken fylt med geitost, pakket inn i bacon og grillet.

Den originale versjonen av en polynesisk snacks rumaki - baconinnpakkede vannkastanjer med kyllinglever marinert i soyasaus - laget med fiken, geitost og pestosaus, med en livlig smak.

Ingredienser:

• 24 tørkede fikener (ca. 300 g)
• 100 g geitost ved romtemperatur
• 1 ss. ferdiglaget pesto
• 1 ss sitronsaft og 1 ts sitronskall
• 12 skiver bacon, delt i to diagonalt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

fiken, bacon, geitost, pesto-saus, sitronsaft

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist midt i ovnen og forvarm grillen. Skjær fikenene på langs, ¾ av veien, og åpne hver fiken som en bok; sett til side.
Trinn 2
• Bland geitost, pesto, sitronsaft og -skall, og 1/2 teskje salt og pepper i en liten bolle med en slikkepott. Fordel 1 teskje av osteblandingen i fikenene.
Trinn 3
• Pakk de fylte fikenene inn i et stykke bacon og fest dem med en tannpirker. Legg fikenene med snittsiden ned på en stekeplate med kant.
  
  Grill, snu én gang, til baconet er sprøtt, ca. 4 til 5 minutter per side.

Stemmer: 1