Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 medaljong

Baconinnpakket filet mignon - detaljert matlagingsoppskrift.

Ingredienser:

• 1 filet mignon-biff, 230–280 g, 5 cm tykk.
• 1 tynn baconbit
• 1 ss (15 g) smør, mer om nødvendig
• 1 ss. olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

biff, bacon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 grader.
  
  Krydre biffen rikelig med salt og pepper på begge sider. Pakk biffen inn i bacon og fest den med en tannpirker.
Trinn 2
• Varm en stekepanne som tåler ild på middels varme. Tilsett smør og olivenolje. Ha biffen i stekepannen og stek den på begge sider til den er pent brunet, ca. 1 minutt per side.
Trinn 3
• Ta kjelen av komfyren og sett den i ovnen for å steke ferdig. Stek i 7 til 10 minutter. Ta den ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før servering.
  
  Du kan sende inn Filet mignon med soppsaus og sennep.

Stemmer: 3