Ovnsbakt gresskar fylt med epler

Stemmer: 4

Bilde av retten: David Malosh

Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Gresskar fylt med epler, bakt i ovnen - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Gresskar 1–1,5 kg.
3 ss (45 g) smør
1 kopp terninger av brød (helst baguette)
2 epler, skrelt og hakket
1/4 kopp brunt sukker
1/4 kopp lyse rosiner
1 ss rom (valgfritt)
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts malt kanel
Lønnesirup, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskar, epler, baguette, kanel, vaniljeekstrakt, lønnesirup, brunt sukker, rosin, rom

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Skjær av og legg til side toppen av gresskaret. Fjern frø og fruktkjøtt.
Smelt 2 spiseskjeer (30 g) smør i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett brødet og stek under omrøring i omtrent 4 minutter. Ha det over i en bolle.

Tilsett den resterende spiseskjeen (15 g) smør, epler, brunt sukker og rosiner i stekepannen og stek til eplene er sprø, ca. 4 minutter. Rør inn rom, vanilje, kanel og en klype salt. Ha brødet tilbake i stekepannen.

Legg gresskaret i en liten ildfast form og fyll den med epleblandingen.

Dekk gresskaret med toppen og hell en skvett kokende vann i ildfast form. Pakk gresskaret inn i folie og stek til det er mørt, i 2 timer til 2 timer og 30 minutter. Fjern folien og toppen av gresskaret og sett gresskaret tilbake i ovnen.

Stek til fyllet er lett brunet, ca. 10 minutter til. Legg over på et serveringsfat og drypp over lønnesirup.

Kategorier:

oppskrift / Fylte retter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Gresskarretter / Gresskardesserter og bakverk / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter