Ovnsbakte kabocha squashbiter i lønnesirup
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 197, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 1 G., karbohydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 20 mg, natrium 516 mg, sukker 17 G.
Kalorier 197, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 1 G., karbohydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 20 mg, natrium 516 mg, sukker 17 G.
Mør kabocha-squash bakt i lønnesirup med chilipepper er akkurat det smaksløkene dine higer etter. Søtt, salt og krydret – alt i én bit! Server det som tilbehør, for eksempel i stedet for pommes frites, som en frittstående forrett, eller legg det til en grønn salat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 1/4 ss lønnesirup
- 4 ss (55 g) smeltet usaltet smør
- 2 ts chilipulver
- 0,5 ts cayennepepper
- Grovt salt
- 1 kabocha-gresskar (ca. 1 kg)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kabocha gresskar, lønnesirup, chilikrydder, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C og kle 2 stekebrett med kant med bakepapir.
- I en stor bolle, bland brunt sukker, lønnesirup, smør, chilipulver, cayennepepper og 2 ts salt.
- Del gresskaret i to, skjær av og kast begge endene. Skrap ut frøene med en skje og kast dem. Legg gresskaret med snittsiden ned og skjær det på tvers i 1 cm tykke båter.
- Vend gresskaret med lønnesirupblandingen til det er jevnt dekket. Legg det i et enkelt lag på de forberedte stekeplatene. Stek, snu gresskarbitene og snu stekeplatene halvveis i steketiden, til de er gyllenbrune og møre, 24–26 minutter. Mens gresskaret fortsatt er varmt, bruk en metallspade til å løsne gresskarbitene fra stekeplaten og snu dem for å hindre at de setter seg fast.
- Pensle gresskaret med resten av lønnesirupblandingen og ha det over på et serveringsfat. Server varmt eller i romtemperatur.
Forfatter av oppskriften - Alexandra Utter er en kulinarisk produsent og skaper av originale videoer for matlagingsprogrammer på dagtid.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
