Gryterett med reker og svinekjøttpølse
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 576, totalt fett 27 G., mettet fett 7 G., proteiner 38 G., karbohydrater 46 G., fiber 6 G., kolesterol 246 mg, natrium 1652 mg, sukker 0 G.
Kalorier 576, totalt fett 27 G., mettet fett 7 G., proteiner 38 G., karbohydrater 46 G., fiber 6 G., kolesterol 246 mg, natrium 1652 mg, sukker 0 G.
En tykk, varmende sjømatgryte, full av rike smaker – akkurat tingen for en kjølig dag. Den er rask å tilberede og perfekt for enhver anledning. Spansk chorizo-pølse gir denne gryten sin særegne smak. Sammen med røkt paprika tilfører den en pikant aroma og smak. Først stekes ingrediensene i olivenolje, deretter småkokes suppen i tomatjuice fortynnet med vann. Grønnkålblader og reker tilsettes helt på slutten; de koker på ikke mer enn tre minutter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g mellomstore reker, skrelt og renset for årer
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 stor spansk løk, i terninger
- 4 fedd hvitløk, knust
- 100 g spansk chorizo, fjern tarmene, skjær pølse i tynne skiver
- 2 ts røkt paprika (sterk eller søt)
- 1 kopp hermetiske hele plommetomater, grovhakket + 0,5 kopp saft fra boksen
- 2 laurbærblad
- 1/4 ts tørket timian
- 1/4 teskje tørket oregano
- 450 g poteter, skrelt og kuttet i 1 cm store terninger.
- 1 bunt grønnkål, stilker renset, blader grovhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, grønnkål, plommetomater, chorizo-pølse, potet, laurbærblad, timian, oregano, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en liten kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter. Tilsett chorizo, paprika og 1 teskje salt og stek til oljen blir dyp rød, ca. 2 minutter. Tilsett hakkede tomater (avrent), laurbærblad, timian og oregano og stek i ytterligere 1 minutt.
- Tilsett potetene, 2 kopper vann, tomatjuice og 1 ts salt. Kok opp, reduser deretter varmen, legg på lokk og la det småkoke til potetene er nesten møre, ca. 15 minutter. Tilsett grønnkålen og kok til potetene og grønnkålen er møre, ca. 10 minutter til.
- Tilsett rekene og la det småkoke på lav varme til de krøller seg og blir rosa, ca. 3 minutter. Kast laurbærbladet. Øs lapskausen i boller.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
