Kyllingsaus

Stemmer: 4

Tid: 37 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 ss.

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 288, totalt fett 29 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 6 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

For å lage denne sausen trenger du ikke engang å steke kjøttet eller kyllingen for å bruke den deilige kraften. Den lages med alt fett du har for hånden. Det kan være smult, vegetabilsk olje eller til og med baconfett. Jevne den i en stekepanne med mel, hell deretter i kyllingkraften og rør inn krydderne og frisk vårløk. Selv en nybegynnerkokk kan håndtere denne oppskriften, og sausen vil bli deilig og tykk. Den kan lages på forhånd og serveres med kjøtt og tilbehør. Rester holder seg godt i fryseren.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper smult, vegetabilsk olje, baconfett eller en blanding av disse
2 kopper mel
10 kopper (2,4 l) kylling- eller oksekraft
2 kopper hakkede vårløk
1,5 ts salt
2 ts sort pepper
1 ts løkpulver
0,5 ts cayennepepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: smult, premium mel, buljong, vårløk, svart pepper, løkpulver, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en stor stekepanne over middels varme og smelt fettet i 2 minutter.
Tilsett mel, rør fettet hele tiden.

Når fettet og melet er blandet, reduser varmen til middels og kok i 10 minutter under omrøring.
Tilsett de resterende ingrediensene og kok opp under stadig omrøring.
Skru ned varmen og la det småkoke under konstant omrøring i 20 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sauser / Sauser

Lignende oppskrifter