Hjemmelaget smør i en smørkjerne
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Hjemmelaget smør i en smørkjerne – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 liter kremfløte
- Isvann for å skylle oljen
- Bordsalt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Avkjøl kremen til 15 °C. Hell kremen i en 8-liters kjerne og drei sakte på padlene. Etter en stund vil små smørkuler begynne å danne seg.
- Kort tid etter vil det dannes en stor klump med smør, og alt som er igjen er kjernemelk. Hell kjernemelken i en egen beholder.
- Tilsett isvann i kjernen og rør smøret rundt. Hell av vannet. Smak til med salt. Form det til en tube og oppbevar det hjemmelagde smøret i kjøleskapet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
