Fylte søtpoteter
Stemmer: 5
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 stk.
En smakfull godbit av bakte fylte søtpoteter toppet med brunt sukker og pekannøtter er et deilig og sunt alternativ til kaloririke, fete desserter. Denne søte oransje grønnsaken er rik på fiber, protein og gunstige mikronæringsstoffer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 mellomstore søtpoteter
- 5 ss brunt sukker
- 1/2 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- En klype cayennepepper
- 60 g smør
- Vegetabilsk olje til å smøre stekeplaten
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, brunt sukker, pekannøtter, muskatnøtt, malt cayennepepper, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Pensle søtpotetene lett under kaldt rennende vann. Legg dem på en stekeplate og stek til de er møre, ca. 1 time og 15 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles litt, og del dem deretter i to på langs, og skill den øverste tredjedelen fra hverandre.
- Skrap ut fruktkjøttet med en stor skje (la nok fruktkjøtt være igjen slik at skallet holder formen) og sett til side.
Ha potetmassen, 2 ss sukker, kanel, muskatnøtt, cayennepepper og smør i en foodprosessor. Kjør til ingrediensene er helt blandet og kjør til en jevn puré. Krydre med salt og pepper. Spray stekeplaten med litt vegetabilsk olje.
Legg potetskallbunnen på en stekeplate og fyll med blandingen. - Bland de resterende 3 spiseskjeene sukker og pekannøtter i en liten bolle. Dryss sukker- og nøttetoppingen over de fylte søtpotetene.
- Stek i 10 minutter. Om ønskelig, grill potetene i 1 minutt, til toppen er gyllenbrun.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
