Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For en deilig og mettende frokost, bak søtpoteter med løk og cubanellepepper. Chilipulver og hvitløk balanserer søtheten fra søtpotetene og skaper en velsmakende, krydret og rett og slett fantastisk smak. Server bakte søtpoteter med eggerøre eller pølse.

Ingredienser:

• 900 g søtpotet, skrelt og kuttet i 0,5 cm store terninger.
• 2 spiseskjeer smeltet smør
• 1 ss vegetabilsk olje
• 3 cubanellepaprika, finhakket (valgfritt)
• En halv gul løk, kuttet i 0,5 cm store terninger.
• 1 teskje chilipulver
• 1 teskje granulert hvitløk
• 2 ss hakket fersk persille
• 2 ss vårløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, Cubanele-pepper, vårløk, hvitløksgranulat

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Bland søtpoteter, smør, vegetabilsk olje, pepper, løk, chilipulver og granulert hvitløk i en stor bolle. Krydre med salt og pepper og vend jevnt.
Trinn 2
• Legg søtpotetene i en stekepanne og sett dem i ovnen. Stek til de er møre og sprø utenpå, ca. 20 minutter, rør om to ganger halvveis.
Trinn 3
• Ta søtpotetene ut av ovnen og rør om. Sett ovnen på grill og grill i 5 minutter til de er gyllenbrune. Dryss over hakkede urter og smak til med salt og pepper.

Stemmer: 1