Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Fylte søte løk, fylt med grønnsaker og klissete cheddarost, er et fantastisk tilbehør til enhver kjøttrett. De ser imponerende og festlige ut, og smaken er utrolig! Til denne oppskriften trenger du store løk og finhakkede grønnsaker til fyllet. Sandra Lee brukte en ferdigkjøpt frossen blanding av gulrøtter, mais og grønne erter. Men du kan også eksperimentere med andre grønnsaker.

Ingredienser:

• 4 store søte løk, skrelt
• 2 kopper frosne blandede grønnsaker (gulrøtter, paprika, erter og mais), tint
• 2 spiseskjeer tørkede urter, som basilikum, timian eller oregano
• 0,5 kopper revet cheddarost
• 4 ss smør, kuttet i biter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søt løk, gulrot, erter, cheddarost, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm en utendørs grill til middels varme eller ovnen til 200 °C.
Trinn 2
• Skjær av den øverste tredjedelen av hver løk og legg den til side. Lag et kryssformet snitt nedover de innerste 2/3 av hver løk. Bruk en skje til å grave ut innsiden av løken for å lage boller. Finhakk innsiden av løken og legg den til side.
Trinn 3
• I en middels stor bolle blander du de blandede grønnsakene, hakket løk, tørkede urter og ost. Fordel blandingen jevnt i hver løkskål. Topp med 1 spiseskje smør.
Trinn 4
• Dekk løkskålene med de avkuttede «lokkene». Pakk dem inn i to lag med folie og legg dem på grillen eller i ovnen som er forvarmet til 200 °C. Grill eller stek de fylte løkene i 20–25 minutter, eller til løken er myk.

Stemmer: 1