Brown Betty-dessert med grillet rabarbra
Stemmer: 9
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Brown Betty (eller Brown Betty) er en tradisjonell amerikansk godbit laget med frukt og krydrede brødsmuler. Selv om epler ofte brukes til denne desserten, kan du prøve en unik Brown Betty med rabarbra-sukkerfyll. Fordel den over en krydret brødsmuleblanding og topp med mer brødsmuler. For en sprø skorpe, smør smørklatter over brødsmulene og grill. Denne velduftende, varme desserten kan serveres alene eller med en kule iskrem.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 stilker rabarbra, kuttet i 2,5 cm store biter (ca. 4 kopper)
- 1 kopp brødsmuler
- 1/4 ss pluss 2 ss brunt sukker
- 2/3 kopp pluss 1/4 kopp granulert sukker
- 1,5 ts malt kanel
- 0,5 ts malt allehånde
- 1/4 ts malt ingefær
- En klype malte nellik
- 1 teskje sitronsaft
- 0,5 kopp hakkede mandler med skall
- 4 ss kaldt smør, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre pannen
- Jordbæris, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rabarbra, brødsmuler, brunt sukker, malt ingefær, allehånde, nellik, kanel, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme. I en middels stor bolle, visp sammen brødsmuler, brunt sukker, 1/4 kopp granulert sukker, kanel, allehånde, ingefær og nellik. I en annen bolle, bland rabarbraen med 2/3 kopp granulert sukker og sitronsaft.
- Smør en 20 cm (8 tommer) dyp stekepanne eller grillpanne med smør. Dryss 3 spiseskjeer av brødsmuleblandingen i bunnen. Topp med rabarbra og dryss over resten av brødsmulene og mandlene. Fordel smøret jevnt over hele overflaten.
- Plasser pannen midt på grillen og dekk pannen med et lokk eller en engangs stekeplate av aluminium. Stek i ca. 15–20 minutter, til fyllet begynner å boble og toppen er gyllenbrun. Avkjøl litt i 10 minutter og server varm med en kule iskrem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
