Grillede rekespyd med senneps- og dilldressing og yoghurtsaus med oliven
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Disse rekekebabene er utrolig enkle å tilberede, og vil transportere deg til de varme, sommerlige kysten av Middelhavet. Hemmeligheten ligger i kombinasjonen av ingredienser og sausen laget med gresk yoghurt og oliven. Du kan servere rekene med en salat eller et tilbehør du selv velger for å lage et komplett måltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g. (21–24 stk.) reke, rengjør og fjern tarmvenen
- 1 teskje paprika
- 1/4 kopp majones
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 ts Dijonsennep
- 1 teskje fullkornssennep
- 2 ss hakket dill
- 1 kopp gresk yoghurt
- 1/4 kopp steinfrie oliven
- 1 ss friske oreganoblader
- 1 sitron, press ut saften
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 15 cm trespyd, legg i bløt i vann i 30 minutter.
- Rapsolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, Dijon-sennep, fullkornssennep, majones, yoghurt, vineddik, oliven, paprika, oregano, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til høy varme. Tre 3 reker på 2 spyd og legg dem flatt. Gjenta med resten av rekene. Pensle med olje og krydre med paprika, salt og pepper etter smak. Grill til de er gyllenbrune på begge sider og gjennomstekt, ca. 1,5 minutter per side.
- I en middels stor bolle blander du majones, hvitvinseddik, sennep og dill, og smaker til med salt og pepper. Legg rekene på et fat og drypp umiddelbart over sennepsdressingen.
- I en foodprosessor blander du yoghurt, oliven, oregano, sitronsaft og hvitløk til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Server rekene med sausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
