Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Maiskolber grilles best om sommeren på en utendørsgrill eller kullgrill for å utvikle en røykaktig smak. En elektrisk grill eller grillpanne fungerer imidlertid også til denne oppskriften. Grill maisen til den har svarte grillmerker (det er der smaken virkelig kommer fra!) og server med en yoghurtsaus med lime og jalapeño.

Ingredienser:

• 1/4 kopp majones
• 1/4 kopp gresk yoghurt
• 2 teskjeer hakkede syltede jalapeños
• Revet skall og saft av 1 lime + ekstra skall til servering
• 4 ferske maiskolber, avskallede
• Vegetabilsk olje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

korn, jalapeño pepper, limeskall, yoghurt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm en grill eller grillpanne på middels varme i omtrent 15 minutter. Bland majones, yoghurt, jalapeño, limeskall og limesaft i en liten bolle.
Trinn 2
• Gni maisen inn med vegetabilsk olje, krydre med salt og sort pepper, og grill til det er grillmerker på alle sider, ca. 12 minutter. Server maisen varm, dryppet med yoghurtsaus og et dryss limeskall.

Stemmer: 1