Stek tomat og shishito pepper
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne wokkede salaten med cherrytomater og shishito-paprika er et perfekt tilbehør til kjøtt eller fisk. Wokkede grønnsaker er en populær rett i hele Asia, elsket for sin smak, raske tilberedning og ernæringsmessige fordeler. Wokket over høy varme blir de lettere å fordøye, mens den korte koketiden bevarer vitaminene deres, noe som gjør dem lyse, saftige og appetittvekkende. Cherrytomater passer vakkert sammen med søte shishito-paprika og en syrlig ingefærdressing. Høydepunktet med denne salaten er at omtrent én av ti shishito-paprika er krydret, og du vil aldri vite det før du prøver den.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 150 gr. shishito pepper
- 2 kopper cherrytomater
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 vårløk, finhakket
- 1 teskje hakket, skrelt ingefærrot
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cherrytomater, ingefærrot, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle, bland shishito-paprika, tomater og 1 ss vegetabilsk olje.
- Varm den resterende spiseskjeen med vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Den skal være varm, men ikke rykende varm. Tilsett tomater og paprika og stek under rask omrøring i 3–4 minutter, til grønnsakene begynner å bli blemme. Ta kjelen av varmen og rør inn vårløk, ingefær og 1/2 teskje salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
