Wokrett med oksekjøtt og grønnsaker
Stemmer: 26
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 450, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 24 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 450, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 24 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
«Det beste med denne retten er at du kan woke favorittgrønnsakene dine.»
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g skjørtbiff (trimmet flankekjøtt), kuttet i 10 cm lange biter, deretter på tvers av fibrene i 0,6 cm tykke skiver.
- 170 g ferske sjampinjonger, i skiver
- 110 g grønne erter eller grønne bønner
- 1 boks (340 g) ung maiskolbe, avrent
- 1 rød paprika, tynt skåret (valgfritt)
- Salt og malt sort pepper
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 serranochili, uten frø og finhakket
- 2 teskjeer sukker
- 2 ss limesaft (1–2 limer)
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1 bunt vårløk, tynt skivet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, sopp, sukkererter, grønne bønner, korn, søt paprika, serranopepper, soyasaus, limesaft, vårløk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Krydre biffen med salt og pepper. I en middels stor bolle, visp sammen soyasaus, serranopepper, sukker og limesaft til sukkeret er oppløst. Tilsett kjøttdeigen, rør så den dekker biffen og sett til side.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme til den begynner å skimre, ca. 1 minutt. Tilsett kjøttdeigen og stek under omrøring til den er gjennomstekt, 3–5 minutter.
Ta kjøttet ut av pannen og sett det til side. La væsken i pannen reduseres litt og tykne, ca. 4 minutter. Tilsett hvitløk og vårløk og stek i et minutt til. Tilsett soppen og stek i ytterligere 2–3 minutter. - Tilsett sukkererter (eller grønne bønner), ny mais og paprika, og fortsett å steke til grønnsakene er sprø og møre, ca. 2 minutter. Ha kjøttet tilbake i pannen og bland det med grønnsakene.
I denne retten kan du erstatte de grønne bønnene med grønnkål og tilberede den med metoden wok med oksekjøtt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
