Wok med Szechuan-biff
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 472, totalt fett 21 G., mettet fett 4 G., proteiner 33 G., karbohydrater 38 G., fiber 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 108 mg, sukker 1 G.
Kalorier 472, totalt fett 21 G., mettet fett 4 G., proteiner 33 G., karbohydrater 38 G., fiber 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 108 mg, sukker 1 G.
Denne klassiske wokretten med oksekjøtt er klar på bare 15 minutter med ferdigkjøpte hakkede grønnsaker, ferdigkjøpt saus og mør biff skåret i tynne strimler. Hva kan vel være enklere?! Den perfekte retten for en rask og deilig middag midt i uken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 biffer av storfe (ca. 200 g hver)
- 280 g wokgrønnsaksmiks, gulrøtter, paprika, erter og brokkoli
- 3 spiseskjeer vann
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 kopp sesam-ingefær woksaus
- 1/4 ts rød pepperflak
- 2 kopper varm hvit eller brun ris, kokt uten olje og salt
- 1/4 kopp tørrristede peanøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, gulrot, søt paprika, ingefær-sesamsaus, Peanøtt, ris
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne med slippbelegg, spray grønnsakene med vann. Dekk til og stek over middels høy varme i 4 minutter, til de er sprø og møre. Ta dem ut av stekepannen og sett til side.
- I mellomtiden skjærer du biffene i 0,5 cm tykke strimler. Varm den samme pannen på middels høy varme.
- Tilsett halvparten av kjøttet og halvparten av hvitløken; stek under omrøring i 1–2 minutter, eller til kjøttet ikke lenger er rosa på utsiden. Ta det ut av pannen; hold det varmt. Gjenta med resten av kjøttet og hvitløken.
- Ha alt kjøttet og grønnsakene tilbake i pannen. Tilsett saus og rød paprika; stek under omrøring i 1–2 minutter, eller til det er gjennomvarmt. Fordel dette over risen med en skje. Dryss over peanøtter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
