Wok med kylling, paprika og brokkoli
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 351, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 34 G., karbohydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 66 mg, natrium 254 mg, sukker - G.
Kalorier 351, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 34 G., karbohydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 66 mg, natrium 254 mg, sukker - G.
Wok med kylling, paprika og brokkoli – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kyllingbrystfilet, kuttet i terninger
- 2 bunter brokkoli, hakket
- 4–5 små paprikaer, kuttet i tynne ringer
- 1–2 røde jalapeño-peppere, uten frø og skåret i tynne ringer
- 1 ss eggehvite
- 1 ss sake eller tørr sherry
- 3 ss mais- eller potetstivelse
- 1/4 kopp østerssaus
- 2 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss hakket skrelt ingefær
- 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
- 1/4 kopp skivede mandler eller hakkede cashewnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, brokkoli, hvitløk, ingefærrot, vårløk, chilipepper, jalapeño pepper, søt paprika, nøtter, mandel, cashewnøtter, stivelse, egg, østerssaus, sherry, sake
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du eggehviten, sake og 1 spiseskje maisenna. Tilsett kyllingen og rør. I en annen bolle blander du 2 spiseskjeer maisenna, østerssaus og 1/2 kopp vann.
- Kok brokkolien i kokende vann i 1–2 minutter, sil av vannet og skyll under kaldt vann.
- Varm 1 spiseskje olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett kyllingen og stek under omrøring i ca. 4 minutter. Legg over på et serveringsfat.
Øk varmen og tilsett 1 spiseskje olivenolje. Tilsett hvitløk og ingefær og stek på høy varme under konstant omrøring i 30 sekunder. Tilsett vårløk og paprika og stek i et minutt til. Tilsett kylling, brokkoli og nøtter og stek i ytterligere 2 minutter. - Skru ned varmen til middels og tilsett wok østerssausblandingen. Kok under omrøring til den tykner, ca. 3 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
