Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne wokretten får sin fantastiske umamismak fra en rask, pisket saus. Hell den over det stekte kyllingbrystet og aspargesen og la den tykne og dekke hver bit på en deilig måte. Hele retten tar deg ikke mer enn 20 minutter. Perfekt for en rask og deilig hverdagsmiddag.

Ingredienser:

• 6 spiseskjeer østerssaus
• 1/4 kopp lett saltet kyllingkraft
• 2 ss tørr sherry
• 1 ss maisenna
• 2 ts lys brunt sukker
• 2 ts mørk sesamolje
• 2 ts knust hvitløk (ca. 3 fedd)
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 1,5 bunter asparges (ca. 700 g), skjær av de seige endene og skjær stilkene i 2,5 cm store biter.
• 700 g kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i terninger på 2,5 cm.
• 2 kopper kokt brun ris

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, asparges, sesamolje, brunt sukker, østerssaus, sherry, brun ris

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en liten bolle blander du østerssaus, kyllingkraft, sherry, maisenna, brunt sukker, sesamolje og hvitløk.
Trinn 2
• Varm en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett 1 spiseskje vegetabilsk olje og varm til den skimrer. Tilsett aspargesen og 1/2 teskje salt, og stek under omrøring til den er gyllenbrun og sprø-mør, ca. 4 minutter. Legg aspargesen over på en stor tallerken.
Trinn 3
• Varm den resterende spiseskjeen med vegetabilsk olje i stekepannen. Tilsett kyllingen og stek under omrøring til den er brunet, 5–6 minutter. Tilsett østerssausblandingen og stek til den er litt tyknet, 30 sekunder til 1 minutt. Tilsett aspargesen og rør om for å dekke den; smak til med salt. Server med brun ris.

Stemmer: 1