Hvitløks-eddikglasert svinekjøtt med vårløk

Stemmer: 1

Slik lager du - Hvitløks- og eddikglasert svinekjøtt med vårløk

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 220, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 17 G., karbohydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 736 mg, sukker 3 G.

Tynnskåret svinekam stekes på få minutter og er perfekt for en rask wok. Stek den med paprika og drypp over en saus laget med eplecidereddik, brunt sukker, hvitløk og soyasaus, som tykner i pannen og blir til en deilig søtsyrlig glasur. Server wokretten med kokt ris.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopp soyasaus
0,5 kopp eplecidereddik
2 spiseskjeer brunt sukker eller melasse
1 ss maisenna
3 fedd hvitløk, finrevet
2 vårløk, finhakket
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
3 paprikaer (røde, gule og/eller oransje), tynt skivet
4 naturlige utbenede svinekoteletter, 2 cm tykke, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
2 kopper kokt hvit ris, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, ris, søt paprika, eplecidereddik, vårløk, soyasaus, brunt sukker, melasse, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland soyasaus, eddik, brunt sukker, maisenna, hvitløk og vårløk i en liten bolle og sett til side.
Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett paprika, 1/2 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Stek under konstant omrøring til paprikaen er sprø og mør, ca. 3 minutter.

Tilsett svinekjøttet og stek under konstant omrøring i 1 minutt. Tilsett soyasausblandingen og stek til svinekjøttet er gjennomstekt og glasert, 1 til 2 minutter. Server med ris.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Kjøtt / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter