Brokkoli- og cashewnøtt-wok
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Lag en deilig asiatisk-inspirert brokkoliforrett, som gir liv til smaken av denne sunne kålen med hvitløk, ingefær og østerssaus. Denne retten bruker både bukettene og de saftige stilkene, som mange urettmessig kaster. Det er synd, for de er også fulle av sunn fiber, og jo mer jo bedre. Wok brokkolien i vegetabilsk olje i noen minutter til den er lysegrønn og litt mør. Server med dryss av cashewnøtter for ekstra sprøhet. En herlig tilbehørsrett til stekt kjøtt eller fjærkre.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Skjær av bukettene fra ett brokkolihode, skrell og skjær stilkene i tynne skiver. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 4 finhakkede hvitløksfedd og 4 tynne skiver ingefær og stek til de er gyllenbrune, 1 minutt. Tilsett brokkolien, 1/4 ts grovt salt og 1/2 kopp vann. Stek til de er sprø og møre, 4 minutter. Rør inn 2 ss østerssaus, en skvett hvit eddik og noen cashewnøtter.
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, hvitløk, ingefærrot, østerssaus, cashewnøtter, eplecidereddik
Kategorier:
Lignende oppskrifter
