Maisbrusbrød
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 skiver
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 skiver
Noe virkelig magisk skjer når dette maisbrødet stekes i ovnen. Resultatet er en trelags pai med et kremet, smøraktig fyll. Retten i seg selv er litt søt. Den kan serveres som dessert, for eksempel med honning over eller serveres med vaniljeis. Den passer godt til te eller kaffe. Du kan også prøve å kombinere den med grillet kjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss (45 g) smeltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 1 kopp kremfløte
- 1/4 kopp sukker
- 2 store egg
- 2 kopper melk
- 1 ss pluss 1,5 ts hvitvinseddik
- 1 kopp fin maismel
- 3/4 kopp premiummel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 teskje natron
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 177 °C. Smør en 20 cm firkantet stekeform, minst 5 cm dyp, med smør. Sett den smurte formen i ovnen mens du elter deigen.
- I en liten bolle, pisk den tunge kremen med 1 teskje sukker og 1/2 teskje salt.
- I en stor bolle, visp eggene med det smeltede smøret til en jevn masse. Tilsett melk, eddik, resten av sukkeret og 1 teskje salt. Visp til en jevn masse. I en middels stor bolle, visp sammen maisenna, mel, bakepulver og natron.
Tilsett melblandingen til eggeblandingen og bland til alt er blandet. - Hell røren i en forvarmet form. Hell deretter kremblandingen sakte inn i midten (ca. 2,5 cm fra kanten). Ikke rør kremen inn i røren.
- Stek til toppen av maisbrødet er lett brunet og en tannpirker stukket nær kanten (ikke midten) kommer ut ren, ca. 50 minutter. Serveres varm.
Kategorier:
oppskrift / Middag / Hovedretter / Tilbehør / Bakeri / Hjemmelaget brød / Amerikansk mat
Lignende oppskrifter
