Irsk brusbrød med rips
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 205, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 205, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Irsk brusbrød med rips – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper premium hvetemel, pluss litt mer til ripsene
- 4 spiseskjeer sukker
- 1 teskje natron
- 1,5 ts grovt salt
- 4 ss (55 g) kaldt smør, kuttet i 1 cm store terninger
- 1 og 3/4 kopper kaldpisket kjernemelk
- 1 lettpisket middels stort egg
- 1 teskje revet appelsinskall
- 1 kopp tørkede solbær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Appelsinskall, egg, surmelk, rips, brusbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
I bollen til en elektrisk mikser med deigkrok blander du mel, sukker, natron og salt. Tilsett smøret og bland på lav hastighet til smør og mel er blandet.
I et målebeger pisk du lett sammen kjernemelk, egg og appelsinskall med en gaffel. Kjør mikseren på lav hastighet og vend kjernemelkblandingen sakte inn i melblandingen. Bland solbærene med en spiseskje mel og vend det inn i deigen. Den skal være veldig våt. - Legg deigen på et godt melet underlag og kna den et par ganger til den danner et rundt brød. Legg den på den forberedte stekeplaten og lag et lite kryssformet snitt på toppen med en tagget kniv. Dette snittet skal, som irene sier, la feåndene slippe ut. Snittet skal strekke seg helt ut til kantene på brødet.
Stek i 45–55 minutter, til en tannpirker kommer ut ren. Det skal lages en hul lyd når du banker på brødet.
Avkjøl litt på rist. Serveres varm eller i romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
