Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du ikke kan forestille deg frokost uten saftige, stekte svinekjøttpølser, vil du elske disse hjemmelagde karbonadene, som har samme smak. De er saftige, møre og fulle av aromatiske urter, med et hint av sødme som fremhever den krydrede smaken på en vakker måte. Disse karbonadene passer perfekt til eggerøre og er perfekte for å lage solide frokostsmørbrød.

Ingredienser:

• 450 g kjøttdeig av svin
• 1 ss godt pakket brunt sukker
• 4 ts finhakket fersk salvie
• 2 ts finhakket frisk timian
• 0,5 ts malt ingefær
• En klype cayennepepper
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig av svinekjøtt, malt cayennepepper, salvie, timian, malt ingefær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle blander du kjøttdeig av svinekjøtt, brunt sukker, salvie, timian, ingefær, cayennepepper, 1 1/2 ts salt, 1 ts sort pepper og 2 ss vann. Form til 5 cm store kaker, legg over på en stekeplate, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
Trinn 2
• Forvarm ovnen til 150 °C. Varm 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett halvparten av karbonadene og stek, snu dem én gang, til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter. Legg dem over på en stekeplate. Tilsett den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje i stekepannen og gjenta med de resterende karbonadene.
Trinn 3
• Sett kotelettene i ovnen og stek til de er ferdige, 3–5 minutter.

Stemmer: 1