Potetmos med stekt hvitløk

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne retten er enkel og deilig, og den kan tilberedes på forhånd og stekes rett før servering. Du kan aldri få nok av denne kremete, glatte puréen. Bare noen få ekstra ingredienser og litt ekstra forberedelsestid forvandler denne vanlige retten til noe mye mer interessant og deilig. Og ikke vær redd for å bruke alle de fem hvitløkshodene: resultatene vil overgå forventningene dine.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2,3 kg poteter, skrelt og vasket
165 g saltet smør, pluss ekstra til å drysse over
230 g kremost, myknet
1/4 kopp eller omtrent samme mengde fløte med 12,5 % fettinnhold
En liten mengde kremfløte
3–5 hoder bakt hvitløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, hvitløk, kremost, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 177 °C.
Skjær potetene i terninger og la dem småkoke i en kjele med vann til de er møre når du stikker hull med en gaffel (25–30 minutter). Hell av vannet og sett grønnsakene tilbake på lav varme. Mos potetene i 5 minutter for å slippe ut mesteparten av dampen.

Tilsett smør, kremost, kremfløte (12,5%), kremfløte, en klype salt, pepper og stekt hvitløk. Rør godt sammen. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Fordel potetene i en stor, smurt ildfast form. Dryss over smørklatter. Stek til de er gjennomvarme, ca. 30 minutter. Potetene kan tilberedes på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet i omtrent 1 dag, og deretter stekes rett før servering..

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Vegetarretter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Potetmos / Ree Drummond

Lignende oppskrifter