Kremete hummus

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Du kan lage ekstra kremet hummus ved å bruke kikertmel i stedet for hele kikerter. Det er tilgjengelig i spesialforretninger og helsekostavdelinger. Den ferdige kikertpastaen piskes med tahini, sitronsaft og -skall, og olivenolje for å lage et glatt, luftig pålegg som er perfekt til å dippe i forretter som ferske grønnsaker eller kjeks. For å gi ekstra kremet hummus en smakfull smak, drypp den med krydret rød pepperolje.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Kok opp 2 3/4 kopper saltet vann. Rør inn 3/4 kopp kikertmel til en pasta og kok i 2 minutter. Bland inn 1/4 kopp tahini, 3 ss olivenolje og skallet og saften av 1 sitron. Rist 1/4 ts av spisskummen og fennikelfrø i en stekepanne, tilsett noen røde chiliflak og 2 ss olivenolje og stek i 30 sekunder. Server hummusen varm, dryppet med urteolje og drysset med hakket persille.

Oppskrifter med lignende ingredienser: kikertmel, tahini, fennikelfrø, røde pepperflak, spisskummen

Kategorier:

oppskrift / Blender / Forretter / Snacks / Snacks med sauser / Sauser / Dipper / Matnettverk - oppskrifter / Arabisk mat / Jødisk mat

Lignende oppskrifter