Kremet spinat stuet med sjalottløk

Stemmer: 1

Slik lager du - Kremet spinat med sjalottløk

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Myke spinatblader dynket i en kremet saus med en subtil, krydret smak av muskatnøtt. Kremet spinat er en populær tilbehørsrett som serveres i USA med kalkun til Thanksgiving eller kylling til jul. Men den er også et flott supplement til grillet eller ovnsbakt kjøtt. For å lage kremet spinat, ta den godt tørkede spinaten og rør den inn i en kremet saus laget med olivenolje, melk og kyllingkraft, tyknet med mel. Litt usøtet kondensert melk gjør sausen enda kremete og deiligere.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker på 300 g frossen, hakket spinat, tint
2 ts olivenolje
2 små sjalottløk, finhakket (ca. 1/2 kopp)
4 teskjeer mel
1,5 kopper 1 % melk
0,5 kopper lett saltet kyllingkraft
2 ss. l. konsentrert melk
En klype malt muskatnøtt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, sjalottløk, konsentrert melk, muskatnøtt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Klem spinaten for å fjerne alt vannet. Varm olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett sjalottløken og stek under omrøring til den er myk, ca. 2 minutter. Tilsett melet og stek under omrøring i 30 sekunder. Tilsett skummet melk og kraft og kok opp, skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av kjelen. Kok opp og la det småkoke i 2 minutter.
Tilsett spinaten og la det småkoke til den er mør, ca. 5 minutter. Rør inn kondensert melk og muskatnøtt, og smak til med salt og pepper.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Amerikansk mat / Ellie Krieger

Lignende oppskrifter